מאמרים על: מנות עיקריות 

קציצות הודו ברוטב
מאת אולגה פוליסמן
בשר ההודו הוא בשר העשיר באבות מזון רבים וחשובים לגופינו כגון ברזל, ויטמינים B12 ו-B6, חלבון, ניאצין.

קבב ביתי על מצע חציל וסלסת עגבניות
מאת השף רודד עטיה
מתכון משגע לקבב שמוגש על מצע חציל וסלסת עגבניות.
רק מלקרוא אותו נהיים רעבים!
הקבב עסיסי והסלסה מדגדגת בלשון עם חריפות עדינה.
והחציל הקלוי - לא צריך להכביר במילים.

אוסובוקו עגל בירקות שורש
מאת השף רודד עטיה
מתכון למנת בשר עשירה עם ניחוח משכר.
מקורו של תבשיל האוסובוקו הוא באיטליה.

פויקה בשר בקר שתמיד מצליח, וצלי בקר להכנה בבית
מאת מיכל א.
אם אתם אנשי בשר בקר - תהנו מהפויקה הזה מאוד מאוד. כפי שאתם כבר בטח יודעים - ככל שהבשר והיין יותר טובים, כך תהיה התוצאה הסופית טובה יותר.

פויקה עוף - המלך של בישולי השטח, ואפשר גם בתנור
מאת מיכל א.
הפויקה - סיר העשוי מברזל, מגיע בנפחים של החל מ-2 ליטר, ועד להרבה מאוד. את המתכון הבא כדאי להכין בסיר של 5 או 8 ליטר, ולא חייבים למלא את הסיר.

חמין מרוקאי - סחינה
מאת מיכל א.
החמין המרוקאי שונה ממרבית סוגי החמין בתיבול שלו, ודומה לאחרים - ביכולת שלו להזין משפחה שלמה לשבת שלמה...

המתכון הבא - מתגלגל במשפחה מזה שנים רבות, ונותן תוצאה מופלאה.

קציצות בשר ביתיות וטעימות - מתכון
מאת מיכל א.
כולנו זוכרים את ריח הקציצות הטריות שהרחנו - עוד מתחילת הרחוב בדרך חזרה מביה"ס הביתה, את הקציצות שטיגנה אמנו לקראת שבת - שנאכלו רובן ככולן במהלך ההכנה, ועוד אינספור מפגשים עם קציצות בשר משובחות.

תזונה מאוזנת חשובה מאוד לשמירה על גוף בריא וחזק
מאת יעל תמיר
סלט תרד חם עם אגוזים,עדשים,עגבניות שרי ועוד מרכיבים טעימים ובריאים מאוד

פלפלים אדומים ממולאים - בכל ביס יש הפתעה אחרת
מאת יעל תמיר
חופן צימוקים
חופן חמוציות
לקצוץ לקוביות קטנות:
2 סלקים קלופים
2 גזרים גדולים
לקצוץ צרור של כוסברה+שמיר+פטרוזיליה

הצילו!! בעלי הביא הביתה שוק טלה- מה אני עושה איתו?
מאת ליאור טוביאנה
טיפים לבישול שוק טלה למתחילים
ומתכון לפסטה אליו אוליו

מתכון לאוסובוקו מילאנזי כמו שצריך!
מאת מיכל אור
לילה לפני הבישול משרים את נתחי הבשר ביין אדום, טימין ובצל.

מוקפץ תאילנדי - ממש ללקק את האצבעות
מאת צחי בליסיה
מתכון למוקפץ מיוחד , גם נראה טוב גם מריח טוב וגם טעים מאוד.

פיצה ברמת השרון
מאת יוסי זנה
זה כבר שנים רבות שאנו נותנים למאכל האיטלקי הכה אהוב ומוכר מקום של כבוד. אחרי הכל מדובר באחד המאכלים היותר פשוטים להכנה, היותר ערבים לחך והפחות יקרים לכיסנו. הרמוניה של שלושה מרכיבים שחברו להם יחדיו וע

מנגל - מה לעשות ואיך
מאת אבינועם הרץ
אין כמו מנגל באביב ובקיץ. מנגל זו בהחלט הדרך הקלה ביותר לבשל ומי שיודע איך גם אחת הדרכים הטעימות.
אז איך לא הורסים את הבשר על המנגל?
לעיונכם כמה שלבים פשוטים.

מפרום
מאת רומי מורד
מפרום הוא מאכל טריפולטאי של תפו"א עם בשר טחון מטוגן ומבושל ברוטב אדום.

סופריטו עוף עם קובה טבית
מאת Dafna Levi Levi
יופי של ארוחה לשבתות בסתיו.

שמירה על בשר בקר ועוף
מאת דוקטור רן סוליקו
הקפאת בשר מבושל
לבשר או עופות שהוכנו מראש, קרוב לודאי שיהיה טעם "מחומם מחדש" אם תבשלו אותם שוב. את האובדן זה של טעם "הבישול הטרי" על-ידי שימוש ברטבים או תיבולים המבוססים כל ירקות...

הסודות מאחורי אסאדו
מאת דוקטור רן סוליקו
אסאדו, בדרך כלל בקר, נצלה על הגריל או על אש. אסאדו נפוץ באזור פמפה בדרום אמריקה והינו מאכל מסורתי של ארגנטינה, אורוגוואי, פרגוואי, צ'ילה והמדינות הדרומיות של ברזיל...

גריל גז בשביל הנשמה
מאת ענבר חן
אנשים אוהבים חופש.לא משנה איפה אתה גר בעולם מה הגיל שלך מהו מצבך המשפחתי ואיך אתה נראה. כולנו אוהבים חופשות וחיים בשבילם. שורדים עוד כמה ימים בעבודה כי אוטוטו יוצאים לחופשה. זה מה שמחזיק ומעודד אותנו. ומהו חופש טוב אם לא אוכל טוב ? ואיזה אוכל טוב אפשר להכין בכל מקום בעולם- את הגריל גז. אין צורך בחיבור לחשמל גם אם אתם נמצאים באיזה מדינה פרמיטיבית ברחבי העולם. תמיד תוכלו להעציר בשמורת טבע כלשהי ולהנות מארוחת גריל טובה הנצלית על הגריל גז או המנגל גז.

גריל גז - בכיף שלי
מאת ענבר חן
אברהם נפנף, כך קוראים לי כולם, והם יודעים. כשהחברה מתאספים לעשות "על האש" אני שם. ואז הסטייקים נמסים בפה, הבשר יוצא דליקטס, בקיצור, תשאלו את החברה.
.

הגריל הישראלי
מאת ענבר חן
כשמשפחת ישראלי יוצאת לטיול משפחתי הם נוהגים לקחת אתם אוכל. לא חשוב מה אורך הטיול לאן, או מה המזג האוויר. תמיד הם אורזים גריל גז או מנגל פחמים ומבער, כמה חתיכות חזה וכנפיים וכשנחה הרוח גם בשר קצוץ - שי

קינואה עם אפונה ועלים ירוקים
מאת ורד לב
עוד מתכון כייפי עם קינואה

בשר באירועים
מאת מבין עניין
בשר הינו מנה עיקרית המוגשת כדרך קבע באירועים כמו חתונות, בר מצווה ובלעדיה אין למעשה אירוע. אתם מוזמנים לקרוא את המאמר שלפניכם ולהגיב.

מנה עיקרית ב-5 דקות - מתכון 2 : צ'ילי קון קרנה.
מאת קורה שורץ
המנה כוללת בשר ותוספת ? ארוחה שלמה בסיר אחד. ההכנה אורכת 5 דקות- אבל לא ברציפות.

קציצות סויה
מאת ריטה שאוליאן
הסויה הוא מזון דל בקולסטרול ועתיר בפיטואסטרוגנים . פיתרון מצויין לצמחונים , בדיאטות דלות קולסטרול ולנשים בגיל המעבר .

מה היתרונות של סושי על פני אוכל אחר
מאת בועז ב
עד לפני עשר או חמש עשרה שנה אף אחד לא הכיר את הסושי, הסושי פרץ לחיינו רק כאשר תרבות החברה כולה השתנתה. אם היו מציעים לי לפני חמש עשרה שנה לאכול סושי במחיר של ארוחה רגילה, ככל הנראה הייתי נותן לאדם הזה

לאכול כמו שצריך
מאת בועז ב
ארוחת סושי האם זה חלופה טובה לארוחה אמיתי המבוססת על בשר או כל דבר אחר? זה דילמה שעולה אצלי כל הזמן בעיקר בזמן יציאות עם חברים בלילה או בסופי שבוע, מה בוחרים לאכול סושי או ארוחה אמיתית הכוללת בשרים ות

מאפה עוף ותפוחי אדמה
מאת אבי זלבה
הכנת תבשיל איכותי, קל להכנה וטעים.

מנה עיקרית ב-5 דקות:חזה הודו בתנור
מאת קורה שורץ
זה מתכון שיש לו הרבה מעלות: מהיר הכנה, זול, פשוט, בריא, אי אפשר להיכשל בהכנתו ונראה יפה ? וגם מריח נפלא. אז מה אפשר לדרוש יותר ממאכל?

צ'אלו קבב - קציצות קבב פרסי
מאת Dafna Levi Levi
לקראת יום העצמאות, ובכלל ראוי לקבב את הקציצות האלה מעת לעת, ואפשר כמובן לצוות את הזאטוטים למשימת הכנת הקבב. נהדר למי שכבר צלו הכל ומחפשים מתכון בשר מיוחד לברביקיו.

<< לדף הקודם   לדף הבא >>