על העצמאות של ברמנים בימינו 

האם אחרי שסיימתם קורס ברמנים אתם עצמאיים? הרבה מקבלים ת ההרגשה שאתם שכירים ועוברים תחת בעל המועדון או מנהל המשמרת. פורמלית זה כן נכון אך בד"כ ברמן טוב שמגדיל ראש יוכל להיות עצמאי בשטח, להתקדם מהר ולצבור סביבו קהל לקוחות שיבואו רק בשבילוה (תתפלאו כמה שהדבר הזה נפוץ), וכמובן גם להרוויח יותר מפרגון של לקוחות שבא לידי ביטוי בטיפים שאתם מקבלים. אז קודם כל איך אתם יוצרים סביבכם קהל לקוחות קבוע?

הכי חשוב זה להינות מהעבודה, קורס ברמנים אמנם מלמד אתכם להיות ברמנים מקצועיים ונותן לכל את כל הכלים וגם טיפים כיצד להיות ברמנים מצליחים - אך תקשורת בינאישית זה דבר שאי אפשר לזייף, ואנשים ידעו טוב מאוד לדעת מי מחייך חיוכים מזוייפים רק כדי לקבל טיפ ומי באמת מתקשר איתכם כי כיף, לו, כי הוא זורם, כי הוא נהנה מהרגע.

דברו וצרו עם הלקוח מכנים משותפים, דברו איתו על נושאים שמעניינים אותו ואתכם, שתו על הדרך ואפילו תזמינו אותו לצ'ייסר או שניים ככה בסססה על חשבון הבית.

ישנם ברמנים שאפילו יש להם קוקטיילים משלם שהם פשוט מכינים אותם ולאט לאט לקוחות מתחילים לאהוב את זה ובאים רק בשביל ללגום מהקוקטיילים האלה. זה אומר שיותר יהיו איתך ויותר ישאירו לך טיפ שמן כי הם באו לשם ביוחד בשבילך. מצאו את הייחודיות שלכם ואני לא מדבר על איזה ברמנית פרחה שמנפנפת בשדיים שלה, אלו הברמניות שבד"כ יעשו פרצוף מבואס לאחר שיקבלו את הטיפ הנמוך שלהן ומיותר לציין שהלקוחות לא יחזרו ליצור המכני שעמד ממולן וניסה למכור להם בירה ע"י ציצים חשופים. תדעו לתקשר ותבינו שיש ממולכם אנשים שבאים להינות, תהינו יחד איתם כאילו אתם יוצאים עם חברים שלכם לבלות. כי עבודה בתוך חיי הלילה, בפאבים ומועדונים היא יציאה יומיות של הנאה וכיף :)