מתכון לניוקי תפוחי אדמה קלאסי
דף הבית  >>  >>  הרשם  |  התחבר
מאמרים

מתכון לניוקי תפוחי אדמה קלאסי 

מאת    [ 02/01/2011 ]
מילים במאמר: 379   [ נצפה 38477 פעמים ]

 
 

מתכון לניוקי תפוחי אדמה

 

לפני המתכון לניוקי תפוחי אדמה נספר סיפור קטן על הניוקי על מנת להגביר את התיאבון.

כל מי שהיה בדרום אמריקה ובעיקר באורוגוואי,ארגנטינה וברזיל, נתקל בהרבה מסעדות איטלקיות, ובעיקר ניוקי,פיצות ופסטה, וזה כתוצאה ממהגרים איטלקיים רבים שהגיעו לאזור, וכמובן איתם גם האוכל הטעים שהביאו מארץ מולדתם- איטליה.

במקומות אלה נהוג בכל עשרים ותשע לחודש להגיש ניוקי בארוחה. למה דווקא בתאריך זה? מפני שזהו סוף החודש,רגע לפני קבלת המשכורת, והכסף מהמשכורת האחרונה כמעט אזל, ולכן יאכלו בדרום אמריקה "ניוקיס" , שמסמל אוכל פשוט,זול ,משביע וכמובן בריא מאוד.יש המגדילים ונוהגים לשים מתחת לצלחת כסף כסגולה לעושר והצלחה.

אז איך מכינים ניוקי?

מצרכים:

5 תפוחי אדמה בינוניים

50 גרם חמאה

300 גרם קמח לבן

2 חלמונים

מלח ופלפל על פי הטעם.

אופן ההכנה:

מכניסים כשלושה ליטר מים לתוך סיר ,וכשהמים רותחים מכניסים את תפוחי האדמה בקליפתם, עד אשר הם מתרככים  .

כשתפוחי האדמה רכים, קל להסיר את הקליפה מהם,ואז שמים אותם בקערה עמוקה ומועכים אותם עד שמתקבל פירה.

מוסיפים את החמאה לתפוחי האדמה החמים כך שתימס. מוסיפים את החלמונים, הקמח ומלח ופלפל, לשים את התערובת עד לקבלת בצק אחיד.

מקמחים משטח ויוצרים מהבצק שנוצר נקניקים ארוכים בקוטר של כשני סנטימטר.

עם סכין חותכים את הנקניק שנוצר לחתיכות שוות של 2 סנטימטר.

מרתיחים סיר מים ומכניסים את הניוקי שיצרנו למים הרותחים למשך כ3-4 דקות עד אשר הניוקי יצופו על פני המים.

מוציאים ומסננים.

לניוקי שנוצרו ניתן להוסיף כל רוטב שאנו אוהבים- החל מרוטב עגבניות פשוט,רוטב שמנת, להקפיץ עם שמן זית ועוד...

למתכונים נוספים עם ניוקי כנסו לאתר

זמן הכנות:זמן בישול:סה"כ זמן הכנה:


מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:

שליחת המאמר שלח לחבר  הדפסת המאמר הדפסת המאמר  קישור ישיר למאמר קישור ישיר למאמר  דווח מאמר בעייתי דווח על מאמר בעייתי  כתוב לכותב המאמר פניה לכותב המאמר  פרסום המאמר פרסום המאמר 

©2017
כל הזכויות שמורות

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
רשימת כותבים
כותבים מומחים
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים
פרסם אצלנו
לכותבי מאמרים: פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
לבעלי אתרים:



מדיה חברתית:
חלון מאמרים לאתרך
תנאי שימוש במאמרים
ערוצי מאמרים ב-RSS Recent articles RSS


מאמרים בפייסבוק מאמרים בטוויטר מאמרים ביוטיוב