דווקא עכשיו יותר מתמיד - טיול בכרמל, ארוחה דרוזית וסיור קסום בתוככי התרבות הדרוזית - חוויה מדהימה לקבוצות מהארץ ולקבוצות תיירים 

דווקא עכשיו לטייל בכרמל, אחרי ששריפת הענק כבתה, אחרי שההר הירוק שינה את גווניו, בואו לכפר הדרוזי עוספיה לטיול בלתי נשכח

מה נכון יותר מלהביע סולידריות עם תושבי הכרמל בתקופה קשה זו - גו כרמל – GO CARMEL המשווק בלעדית ע"י חברת אהלן אולימפוס בע"מ - חברת תיירות אנרגטית המקדמת אתרי תיירות מובילים, מציע מגוון פעילויות ליום שלם ואף לשהייה הכוללת לינה בכפר הדרוזי המדהים עוספיה. את היום נתחיל בארוחת בוקר דרוזית ע"פ תפריט כלהלן:

ארוחת "סבאח אלח'יר" – ארוחת בוקר אותנטית (לא כשרה), ניתן כמובן להציע גם תפריט כשר

*פיתה דרוזית

*מנקיש (פיתה עם זעתר, שומשום ושמן זית)

*מחמר (פיתה עם פלפלים מיובשים, שמן זית ובצל)

*כל סוגי הפיתות הנ"ל נעשות במקום על הטאבון – טריות וחמות

חומוס בייתי אותנטי

עיג'ה - חביתה דרוזית מיוחדת אשר נעשית עם תפו"א, עשבי תיבול

ביצים קשות

ירקות טריים חתוכים

לבנה תוצרת ביתית

כדורי לבנה בשמן זית

זיתים ירוקים

דוקקה (זעתר ושמן זית לתיבול הפיתה הדרוזית)

שתייה קלה – מיץ תפוזים ולימונדה ביתית

קפה דרוזי אותנטי

חליטת תה – שילוב מיוחד של עשבי תיבול וצמחים

עוגיות ממולאות עבודת יד – מומלץ להשאיר מקום ולא לוותר!

לאחר ארוחת הבוקר הדרוזית הדשנה נערוך סיור בכפר לרבות הכנסיה וגולת הכותרת – סיור בחילוו'ה – בית התפילה הדרוזי:

ח'ילווה-

 בית התפילה הדרוזי

הדת הדרוזית נודעת בסודיותה וידועה רק לחכמים - ה"עוקאל" (משכיל, ידען, נבון).

ספרי הדת מועתקים אך ורק בכתב יד, הנכתבים על קלף על ידי סופר,  אשר הוא איש דת, המוכשר לכך, והם נשמרים בסוד ע"י העוקאל.

בית התפילה הדרוזי נקרא – ח'ילווה (פירוש השם – להתייחד עם הבורא), ורק העוקאל רשאים להתפלל שם.

הח'ילווה ריקה מכל קישוט, תמונה או פסל על מנת לשמור על הענווה המאפיינת את הדת הדרוזית. כמו כן, לח'ילווה פירוש נוסף, ח'לאא פירושו ריק ולכן מקום התפילה ריק לחלוטין.

לח'ילווה שני אגפים – האחד עבור הגברים השיח'ים,  והשני בעבור הנשים.

התפילות מתקיימות פעמיים בשבוע בלבד, בערבי ראשון וחמישי, הכניסה לתפילות מותרות רק לאנשי הדת.

אנו מזמינים אתכם לחוויה ייחודית, אשר אפשרית רק אצלנו, לביקור בבית התפילה, הח'ילווה, ולשמוע על הייחודיות של המקום ולהיות הכי קרוב שאפשר לדת הדרוזית.

בביקור נלמד על האמונה של גלגול הנשמות, העוקאל, משמעות הח'ילווה ועוד

v     הביקור ניתן בתרומה צנועה של 1 ש"ח לאדם ויגבה בבית התפילה

v     הביקור בח'ילווה ניתן אך ורק בלבוש צנוע (מכנס ארוך או חצאית ארוכה עד אחרי הברך, וחולצה עם שרוולים עד המרפק)

לפני ארוחת הצהריים נתנסה בהכנת תבשילים בסגנון דרוזי כלהלן:

אופציות לסדנאות בישול:

1.     סדנא להכנת "כעק בעג'וי": עוגיות במילוי תמריםאגוזים – עוגיות אלה מיוחדות במינן, בכך שמכינים אותן בדרך כלל רק פעם בשנה לקראת חג הקורבן

אורך הסדנא: כשעה

2.     סדנא להכנת פיתות דרוזיות: בסדנא נלמד להכין ממבחר הסוגים של הפיתות הדרוזיות שנעשות על הטאבון: פיתה דרוזית, פיתה מחמר- (פלפלים ובצל), פיתה מנקיש- (זעתר)

אורך הסדנא: 45 דקות עד שעה

3.     סדנא להכנת עלי גפן ממולאים באורז (בשיטה הדרוזית): עלי הגפן בשיטה הדרוזית ידועים בטעמם יוצא הדופן, נלמד מה השיטה ומה הסוד לטעמם הנהדר

אורך הסדנא: כשעה

עם תום הסדנא נסעד את ליבנו בארוחת צהרים דרוזית בלתי נשכחת כלהלן:

נקאב שהיא מטפחת או רעלה לבנה וגדולה שהאישה הדרוזית הדתייה לובשת, ה'נקאב' מכסה גם

את הכתפיים וחלק ניכר מגופה העליון.

צבעו הלבן מסמל את טוהר לבה וצניעותה של האישה הדרוזית הדתייה.

אנו מזמינים אתכם לארוחה דרוזית מסורתית עם תבשילים ביתיים ומיוחדים אשר מוקדשת כולה לאישה הדרוזית ולפועלה.

בתפריט:

*פיתה דרוזית

*מנקיש (פיתה עם זעתר, שומשום ושמן זית)

*מחמר (פיתה עם פלפלים מיובשים, שמן זית ובצל)

*כל סוגי הפיתות הנ"ל נעשות במקום על הטבון – טריות וחמות

חומוס דרוזי אותנטי

סלט ירקות טרי עם לימון ושמן זית

זיתים ירוקים

תבשילים דרוזים אותנטיים -

מנזלה - תבשיל חצילים עם רוטב עגבניות וגרגרי חומוס שלמים

מג'דרה דרוזית – תבשיל בורגול ועדשים

עלי גפן וקישואים ממולאים באורז

שערייה – תבשיל אורז ואטריות בתבלון דרוזי

שתייה קלה- תמר הינדי ומים בקנקנים

קפה דרוזי אותנטי

חליטת תה – שילוב מיוחד של עשבי תיבול וצמחים

עוגיות ממולאות עבודת יד – מומלץ להשאיר מקום ולא לוותר!

התוכנית המוצעת לעיל הינה תוכנית יום מלא, שילוב סיור בכפר הדרוזי הינו חוויה בלתי נשכחת לתייר הישראלי אך יכולה להיות ללא ספק גולת הכותרת של טיול פרטי בארץ לאורחים מחו"ל, תיירות עסקית ואף חלק מטיול בר מצווה!