אומרים שיום שישי הוא יום טוב לים, אני אומר שיום שישי הוא יום מצוין לבית קפה כמוSicaffe שברמת החייל, תל אביב.
מה הפך את הביקור בבית הקפה הזה לחוויה מוצלחת? מקצועיות, שירות טוב וקפה טוב.
בביקור הראשון בקשתי קפוצ'ינו חזק. המלצרית המליצה לי על "טריאסטונה כפול" – מנה כפולה של אספרסו, מעט חלב וקצף. טריאסטונה כפול קיבל את שמו בזכות הפופולאריות הרבה שהוא זוכה לה בעיר טריאסטה שבאיטליה.
בSicaffe , כחלק מהשירות המקצועי, המלצרים והבריסטה תמיד מתאימים ללקוח את משקה הקפה האידיאלי לו. במקרה שלי הם לא יכלו להיות יותר מדויקים.
ישבתי במרפסת, נהנה מהשמש ומהטריאסטונה הכפול המוצלח. הקפה היה מצויין: החל באספרסו בעל החמיצות המעודנת (ולא שרוף כמו שנהוג לפעמים להגיש בבתי קפה) ועד לחלב שהוקצף כמו שחלב רוצה להיות ובטמפרטורה הנכונה.
ב Sicaffe לא נתנו ללקוח הישראלי לשנות את סטנדרט הטמפרטורה, ובצדק.
כדי לציין גם שבבית הקפה הזה ישנה מכונת קלייה פרטית, בה נקלים פולי קפה שמתאימים לכל משקאות הקפה המוצעים במקום.
לאחר שהתעניינתי ב פולי קפה לשימוש ביתי הוצגו בפני האופציות השונות, בחרתי בתערובת " Denta", תערובת "שוקולדית" מצוינת.
שמחתי לגלות שמלבד ל מכונת קפה מכובדת הבר מצויד גם בכדי הקצפה של ,Alessi כדי ההקצפה הטובים ביותר.
לסיכום, בית קפה Sicaffe הוא בית קפה למי שבאמת אוהב קפה!
Sicaffe. רחוב הברזל 2, רמת החייל, תל אביב.
