שנגחאי - טיול קולינרי שפותח צוהר למטבח צבעוני ומרגש 

טיול קולינרי בשנגחאי

שנגחאי מובילה מהפכה קולינרית: לצד המטבח המסורתי, התפתח ז'אנר של בישול שמושפע מהמערב. שפים מובילים העשירו את מטבחם על ידי הבאת ידע מצרפת, יפן, איטליה, ארה"ב, ופתחו מסעדות סופר מעוצבות שלא נופלות מאחיותיהן בבירות קולינריות אחרות בעולם.

טיול בסין תוך כדי התמקדות בעולמה הקולינרי יכול להפוך את חווית הטיול למאלפת - לחוויה החושית יש ערך מוסף: יש משהוא באוכל שעובר ישר,ידע שעובר דרך הבטן.

המטייל אנין הטעם יפגוש עולם מרתק - שילובי תבלינים וצבעים, טכניקות בישול שמשלבות דיוק, עדינות ומעוגנות בעבר עשיר שמשפיע עד היום על המטבח הסיני.

כמה המלצות למטייל בשנגחאי שמעוניין לתת דגש קולינרי לביקור:

1. חובה לנסות מסעדה שמתמחה במטבח השנגחאיי מודרני
2. מסעדת דאמפלינג - לא חייבת להיות סופר יוקרתית, תבדקו עם המקומיים אוכלים בא ותנסו, זה פשוט טעים בטירוף והמבחר עצום.
3. Yin Restaurant in Lao Jing Jiamng Hotel - מסעדה מצוינת שמגישה אוכל מסורתי ומודרני
4. אל תוותרו על ביקור בשווקים הצבעוניים בסמטאות הקטנות, שם תוכלו לראות מבחר אדיר של ירקות ותבלינים שונים ומשונים שהמקומיים מכינים מהם מעדנים.
5. ארוחת Hot Pot היא חוויה יוצאת דופן, מסעדות שמתמחות במטבח מחבל חונן מציעות Hot Pot חריף וטעים במיוחד.