המטבח שלנו הוא המקום שבו אנחנו מזינים את הגוף שלנו. תזונה נעשתה דבר שאינו ברור מאליו לאחרונה. המטבח שלנו הפך ממקום קדוש למקום מוזנח. אנשים מעדיפים להזמין מאשר להכין אוכל בעצמם או שהם מסתפקים בהכנסת שניצל לתוך מיקרוגל. התזונה נעשית עוד יותר גרועה כשהרגלי האכילה מסתכמים בביסים תוך כדי הליכה, נסיעה או אפילו שכיבה ותוך כדי צפייה בטלויזיה או בכל עיסוק אחר שמסיח את דעתנו מהאוכל שאנחנו מכניסים לתוך הגוף שלנו.
ואני תוהה- איך? הגוף שלנו זה הדבר הכי אינטימי שיש לנו ואנחנו צריכים לשמור עליו! איך אפשר להתייחס אליו ככה, ובמיוחד עם אוכל שאנחנו מכניסים לתוך הגוף שלנו? המטבח שלנו אמור להיות אחד החדרים היותר קדושים בתוך הבית שלנו, ובצדק. כמו שהיינו מספקים לילדים שלנו (אם יש לנו) את כל הצרכים הבסיסיים שלהם (לפחות ככה אני חייב להאמין, אחרת תתנו אותם למשפחה אמנת) כך אנחנו צריכים גם להתייחס אל הגוף שלנו- ילדון קטן וחסר אונים שאנחנו חייבם לספק לו, מתוך המטבח בין השאר, את כל הצרכים שהוא צריך- אוכל, שינה הגנה ותנועה.
המטבח שלנו הוא המקום שמספק את התזונה עבור הגוף שלנו- תזונה היא כל הרכיבים החיוניים לגוף לשם תפקודו התקין (וזאת כדי שהוא יוכל לשרת אותנו ולעשות מה שאנחנו מבקשים ממנו)- יהיו אלה ויטמינים, קלוריות, שומנים או כל דבר אחר שנחוץ לגוף שלנו על מנת לתפקד בצורה בריאה (וזה כבר לא ברור מאליו, גם, מה הגוף שלנו צריך!).
המטבח הוא המקום שלנו להתאחד עם עצמנו- אין משהו יותר אינטימי מלהכניס משהו לתוך הגוף שלנו, אז רצוי ואף מומלץ להתייחס בכבוד לאוכל שאנחנו אוכלים.
