ההתפתחויות שאנו עדים להן בשנים האחרונות בתחום האירועים בכלל והקייטרינג בפרט, הביאו לשידרוגים ושונים רבים בתחום. אחד השינויים שחל בתחום הוא הופעתו של קייטרינג חלבי כשר.
אומנם רבים בישראל, צורכים קילוגרמים רבים של בשר מדי שנה, אך הופעתו של קייטרינג חלבי בא לענות על מספר צרכים ודרישות בתחום האירועים והקייטרינג. צרכים שבמשך שנים רבות, היה קושי מסוים לענות עליהן, מסיבות שונות.
קייטרינג חלבי, זה קייטרינג שכל כולו מבוסס על מאכלים אשר עשויים מכל דבר פרט לבשר (עם זאת הוא כן מכיל דגים).
לרוב הוא יהיה מבוסס על מזנון איטלקי, אך גם על פשטידות מזרח אירופאיות או מזנון צרפתי איכותי. גם אם לא נמצא בו את המטבח הדרום אמריקאי, אשר מבוסס על בשר, אך בכל זאת נהנה מקייטריינג עשיר במיוחד .
היתרונות של קייטרינג חלבי:
ראשית, הוא עונה על צורכי הכשרות שבעולם האירועים היהודי. לא מעט מקומות דורשים מבעלי האירועים, להזמין קייטרינג כשר, מאחר ואם לא, הם עלולים לאבד את תעודת הכשרות שלהם מהרבנות, מה שיגרום להם לפגיעה בעסק.
קייטרינג חלבי כשר מאפשר לבעלי האירועים להזמין חברת קייטרינג שתואם את דרישות המקום אך יענה על צרכי האיכות.
שנית, כאשר מדברים על צורכי איכות של בעלי האירוע, חשוב לזכור, קייטרינג חלבי כשר מאפשר להנאות מקינוחים רבים אשר קייטרינג בשרי לא יכול להעניק. בקייטרינג בשרי, אנו נאלצים להסתפק בקינוחים עם חלב פרווה. כך אין ערבוב בין חלב לבשר. אך בקייטרינג חלבי כשר, אנו יכולים להנאות מקינוחים שנעשו בחלב רגיל, מה שכמובן מעלה את איכותם וטעמם.
שלוש, קייטרינג חלבי פותר עבורנו את הדילמה, מה לעשות עם אורחים שהינם צמחוניים. בשנים האחרונות, יותר ויותר אנשים נמנעים לאכול בשר מסיבות שונות. בעבר, אותם אנשים נאלצו להסתפק באירועים, בסלטים שונים שהוגשו להם. קייטרינג חלבי מאפשר להם להנאות ממגוון של מאכלים, אזר יכולים לספק אותם מהמנות הראשונות ועד הקינוחים.
לשאלה מה עדיף, קייטרינג בשרי או קייטרינג חלבי, בכל הקשור לטעם, אזי שכל מארח וכל אורח יחליטו בעצמם מה הם אוהבים יותר.
המאמר מוגש מטעם אינדקס הקייטרינג הגדול בישראל, בתוכו ניתן למצוא אינדקס קייטרינג, מאמרים נוספים בתחום וחדשות בתחום הקייטרינג.
