תוספי תזונה או תוספי מזון? 

  
אנשים רבים נוטים לבלבל בין המונח תוספי תזונה לתוספי מזון. אם כן, לא רק שאין קשר בין השניים, הם אף משתייכים לשתי אסכולות שונות בתחום התזונתי. בואו נעשה סדר בדברים.
  
תוספי תזונה הינם רכיבים תזונתיים כמו ויטמינים, מינרלים, צמחי מרפא, פיגמנטים, וקרוטונים, שלהם השפעה מיטיבה על בריאותינו והם מגנים עלינו מפני מחלות. המונח תוספי תזונה מציין תוספת לתזונה היומית אותה אנו צורכים ומקורם יהיה בדרך כלל טבעי. צריכה של תוספי תזונה תתבצע בעיקר על ידי אנשים עם מודעות גבוהה לאורח חייהם ובריאותם.
  
תוספי מזון לעומת זאת, הינם סדרה של חומרים, בדרך כלל כימיקאלים, שמטרתם לקבוע את תכונותיו הפיסיקאליות של המוצר. כך למשל, ישנם תוספי מזון להארכת חיי המדף, תוספי מזון להגדלה או הפחתה של נפח המזון, תוספי מזון להקצפה או מניעת הקצפה, תוספי מזון לתחלוב או לגיבוש והרשימה היא אינסופית.
  
בניגוד לתוספי התזונה שמהווים חלק חשוב מאורח חייהם של אנשים המודעים לבריאותם, תוספי המזון נחשבים כחומרים שיש למעט את השימוש בהם ולהעדיף מזון טבעי וטרי, הנקי מתוספי מזון.
  
ככל שאנו למדים יותר אנו מגלים כי המזון שאנו צורכים גדוש בתוספי מזון שחלקם מזיקים ואינו מכיל מספיק רכיבי תזונה חשובים. אם נוסיף לזה את העובדה כי תוספי המזון המוחדרים למזוננו "'שודדים" רכיבי תזונה מהמזון, אנו מבינים את החשיבות העצומה שבצריכה שוטפת של תוספי תזונה.
  
אם כן, אם בריאותכם חשובה לכם ואתם מקפידים לגבות אותה עם תוספי התזונה הדרושים, אמרו מעתה: "אני צורך תוספי תזונה ומשתדל לאכול אוכל עם כמה שפחות תוספי מזון בתוכו".
 
מאמר