מחקרים סטטיסטיים מוכיחים כי כל הדיאטות הרגילות והמקובלות כושלות. לא רק כושלות, אלה גם מזיקות כי לאחריהן אנו מוצאים את עצמנו עם קילוגרמים נוספים.
מומלץ להיזהר מדיאטות משום שהן מתנהלות על ידי אנשים שמתמחים לטפל באוכל, בקלוריות ובמזון - אך אינם מומחים בבני אדם.
במדינות נאורות רבות, באיטליה, לדוגמה, טיפול בהפרעות תזונה ובהשמנה דורש רישיון לעיסוק ברפואה. ובצדק! הרי הפרעות תזונה והשמנה אינן רק מכערות את הגוף, אלה מובילות לסרטן, סוכרת, לחץ דם גבוה ושבץ מוחי, למחלות לב קטלניות.
מדובר בעיסוק בבריאות האדם ולא התעסקות בין כרוב לגזר.
התמודדות מוצלחת בהפרעות תזונה והסרת המשקל דורשת ידע רב בפיזיולוגיה, ביו-כימיה, חילוף חומרים בגוף, אנתרופולוגיה, פסיכולוגיה קלינית ותחומי רפואה רבים אחרים. זהו ידע שרוכשים אך ורק בבתי ספר לרפואה.
עד היום פורסמו ברחבי העולם למעלה משמונים אלף שיטות דיאטה שונות ומשונות. כולן כושלות לכן גם מספרן עצום כל כך. הסיבה לכך ברורה ופשוטה. דיאטות מנסות לשנות אותנו על ידי שינוי האוכל שבצלחת. האוכל משתנה, לא אנחנו!
כל אחד מאיתנו יכול להשתנות (אפילו במידה מועטה) במידה ונעשה בדק בית לגבי ערך חיינו, ערך בריאותנו וערך גופנו , זוהי בעצם בחירתנו לבחור את הרגלי החיים שלנו והאכילה שלנו.
לכל אחד מאיתנו יש את התבונה וכלים מצוינים כדי להציל אותנו ממגבלות ומחלות.
טעות לחשוב שדיאטות לא מזיקות לטווח ארוך. ניסיונות כושלים להשיל משקל מאיצים את קצב ההשמנה. אנשים מנוסים בדיאטות כושלות מזוהים מיד - הם מתוסכלים, ציניים, "ידענים" ,לא מאמינים ביכולתם האישית, בעלי דימוי העצמי נמוך, ספקנות, עם תחושת קורבנות ומעל הכול - חסרי אונים.
אין ספק שלצד השפע והזמינות של האוכל, תרבות "ג'אנק פוד", הפעילות הקדחתנית של תעשיית המזון לעשות רווח על גופנו, פרסומות פרועות של מזון בכלי התקשורת ואוזלת ידה של הרפואה - מוביל למצב שבו הדיאטות הן אחד מהמקורות העיקריים להאצת מגפת ההשמנה ולפגיעה משמעותית בבריאות הציבור.
