מתכון פשטידת פלאפל
דף הבית  >>  >>  הרשם  |  התחבר
מאמרים

מתכון פשטידת פלאפל 

מאת    [ 21/01/2008 ]
מילים במאמר: 227   [ נצפה 7048 פעמים ]

 
 
פשטידת פלאפל:

הפשטידה מתבססת על חומרי גלם מלאי סגולות בריאותיות ועשירה בחלבון מן הצומח.
מעולה לצמחונים ולכל מי שרוצה להתנסות במזון בריאותי וטעים טעים.
הטעם זהה לפלאפל רק שכאן מדובר בשידרוג למזון בריא.
המתכון נלקח מאחד העיתונים,כבר לא זכור לי מהיכן בדיוק.אז סליחה שאני לא יכולה לציין את שם הגאון שהמציא את הפשטידה הטעימה הזאת ולא סתם כנראה,הוא קרא לה-טעמיה.


חומרים לתבנית בקוטר 24 ס"מ (אפר להשתמש בתבנית 26,זה ייצא לא כ"כ גבוה):
400 גר' גרגרי חומוס שהושרו במים לפחות 12 שעות (השרייה במקרר).
2 ראשי שום,קלופים וקצוצים (נשמע הרבה,אבל זאת לא טעות)
2 גבעולי כרישה גדולים,קצוצים
1-1/2 פלפל חריף,טרי
2/1 דלורית מקולפת וחתוכה או בטטה או 2 תפוחי אדמה בינוניים
1/2 צרור עלי כוסברה קצוצים
1/4 צרור עלי פטרוזיליה קצוצים
2 כפות זרעי כוסברה טחונים
1 כף זרעי כמון טחונים
מלח ים (או רגיל)?לפי הטעם
6 ביצים
6 כפות שמן זית

ההכנה:
- שוטפים את החומוס היטב וטוחנים במעבד מזון עם שום,כרישה,פלפל חריף,דלורית ועלי הכוסברה
והפטרוזיליה, עד לקבלת תערובת אחידה.מוסיפים כוסברה, כמון ומלח ומעבדים עוד מעט,עד
שיתערבבו היטב.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- משמנים תבנית ויוצקים לתוכה את הבלילה.גובהה צריך להיות כ-2.5 ס"מ.מכסים ברדיד אלומיניום
ואופים כ-04 דקות, בחום בינוני (עד שמזהיב,וקיסם הננעץ בפשטידה יוצא נקי)
- מוציאים מן התנור,מקררים מעט ומורחים בשמן זית.
- מומלץ להגיש עם טחינה וסלט.

טיפ: אני מגישה עם פיתות מקמח מלא,והפשטידה נאכלת כפלאפל-בתוך הפיתה עם טחינה וסלטים

בתאבון!!!

ורד שומרוני
תזונאית קלינית טבעית, בוגרת מכללת רידמן לרפואה משלימה. מטפלת בתזונה בקליניקה פרטית באזור המרכז.
נייד: 052-6811825.
מייל: veredshomroni@walla.com
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:

שליחת המאמר שלח לחבר  הדפסת המאמר הדפסת המאמר  קישור ישיר למאמר קישור ישיר למאמר  דווח מאמר בעייתי דווח על מאמר בעייתי  כתוב לכותב המאמר פניה לכותב המאמר  פרסום המאמר פרסום המאמר 

©2017
כל הזכויות שמורות

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
רשימת כותבים
כותבים מומחים
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים
פרסם אצלנו
לכותבי מאמרים: פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
לבעלי אתרים:



מדיה חברתית:
חלון מאמרים לאתרך
תנאי שימוש במאמרים
ערוצי מאמרים ב-RSS Recent articles RSS


מאמרים בפייסבוק מאמרים בטוויטר מאמרים ביוטיוב