גופינו זקוק למספר רב של ויטמינים שונים. לכול ויטמין תפקיד שונה בגוף ובדרך כלל חשוב ואף קריטי. ויטמין D מתקבל בגופינו על ידי חשיפה לשמש ואפילו רק של כמה דקות. מיוחסות לו מעלות רבות בהקשר לתפקודים שונים של הגוף ולאורך כול חיינו. בכול גיל, ויטמין D חשוב לשמירה על משק הסידן והזרחן ועל רמתם התקינה בדם.
בשל הקשר ההדוק שלו עם הסידן הוא חיוני לשמירה על חוזק העצמות בגוף וכן על בנייתן. בשנה הראשונה לחיי התינוק נוכחות של ויטמין D היא קריטית. חוסר בויטמין D יתבטא בעצמות חלשות ורכות וסכנת שברים. מומלץ לקחת תוסף ויטמין D לתינוקות, לבעלי עור בהיר שלא נחשפים לשמש, בעלי קשיים בספיגת הויטמין, אוכ' בארצות קרות ועוד.
תרבות צריכת הויטמינים
בעולם המערבי צריכת תוספי מזון וויטמינים עולה בהתמדה וזאת כמובן בשל מודעות גדלה של האוכלוסייה לגבי מחלות ומניעתן על ידי תזונה נכונה ומאוזנת. צריכה שכזו מסופקת על ידי מוצרי מזון שונים, על ידי מזון מעובד שלתוכו מחדירים ויטמינים או כמובן על ידי נטילת תוספים באופן יומיומי.
ויטמין די מיוצר על ידי גופינו אך רק בסיוע של קרני השמש ונודעו לו סגולות רבות, בין היתר הפחתת הסיכון לחלות בסרטן ובמחלות לב. החשיפה לשמש אינה צריכה להיות ארוכה משום שחשיפה ארוכה עלולה להיות הרסנית בעצמה. משרד הבריאות ממליץ לתינוקות עד גיל שנה לקבל מנה יומית של הויטמין כמו גם לאוכלוסיה בוגרת שאינה צורכת מספיק קרני שמש.
רמות נמוכות של ויטמין D
בשני העשורים האחרונים אנו שומעים ללא הרף פרסומים והודעות על כמה מסוכנת השמש. רוב האנשים לקחו את העניין לתשומת ליבם והם נמענים עד כמה שאפשר מחשיפה, מתמרחים בתכשירים נגד קרינה, לא נחשפים בשעות הקשות והמסוכנות וכו'. כמובן שהמגמה חשובה ואחראית אך יש לכך חיסרון משמעותי, גופינו אינו מקבל מספיק אור שמש על מנת לייצר כמות מספקת של ויטמין זה.
רמות נמוכות של הויטמין נרשמו כיום בכול רחבי העולם. הנתון המפתיע הוא שגם בארצות בהן אין מחסור של שמש כלל וכלל נמצא ויטמין D נמוך באוכלוסיה, כדוגמת ארצנו. הסברה היא שקיימת בעיה של ספיגת הויטמין בגוף וכי הגוף מייצר כמות מספקת. בעיות של ספיגה קשורות לתפקוד הכולל של הגוף וישנן גישות שונות של התמודדות עם הבעיה.
השלכות המחסור בויטמין D
כבר הבנו כי לויטמין זה תפקיד חשוב ומכריע בגופינו וכי מחסור בו מהווה גורם סיכון למחלות קשות ולהחלשות כללית של הגוף. מכיוון שויטמין זה הוא גורם מכריע בקליטת הסידן, מחסור בו מהווה סכנה להתפרצות והחמרה של מחלות הכרוכות במשק הסידן או בהתפתחות תקינה של העצמות. כמה מחלות ובעיות הקשורות בהעדר ויטמין זה:
• התפתחות שלד ועצמות לא תקינה בתינוקות
• בעיות בעמידות העצמות
• שברים
• החמרה של אוסטיאופורוזיס ועוד
לסיכום, רצוי לבדוק רמות תקינות של ויטמין D ובמידה והרמות נמוכות לשפרן על ידי תוספים או פשוט קצת לנפוש בשמש.
הכול על ויטמין D בישראל, חוסר ויטמין D בימינו, ומה השלכותיה עם מחסור לויטמין D, ועוד'.
