בבחירת מכונת אספרסו לעסק צריך לקחת בחשבון מספר פרמטרים חשובים ולרכוש את המכונה המתאימה ביותר לצרכי העסק מתוך מגוון מכונות אספרסו הקיימות בשוק. פרמטרים שיש לקחת בחשבון: כמות מנות האספרסו היומית, אופי השימוש והתפעול של המכונה, קלות הניקוי של המכונה, ועלות הקפה המוזן למכונה. כמו כן מומלץ לבדוק באם המכונה דורשת התקנה על ידי טכנאי (הגוררת עלות התקנה ברוב המקרים) או שניתן להתקין את מכונת הקפה בצורה עצמאית.
כמות מנות האספרסו היומית
לפי חישוב של כמות מנות הקפה שהמכונה תפיק ביום, נוכל לקבוע איזה מכונת קפה לרכוש. לדוגמא: באם בעסק קיימים מספר גדול של עובדים, ומספר מנות הקפה שיופקו ביום יעבור את 50 מנות קפה ביום בממוצע, מומלץ לרכוש מכונה עם מיכל הזנה לתערובת קפה טחון. באם כמות מנות הקפה שתופק ביום לא עולה על 5-10 מנות, מומלץ לבחור מכונה מתוך מכונות אספרסו המופעלות באמצעות קפסולות קפה או פודים ולא תערובת קפה טחון היות וזה מיותר.
אופי שימוש ותפעול המכונה
כמה מסובכת המכונה? כמה שניות לוקח להכין את מנת אספרסו ממוצעת במכונת הקפה שאתם עתידים לרכוש? קחו בחשבון כי מכונות אספרסו מתחלקות למספר קריטריונים, ומכונות הקפה המשוכללות יותר דורשות תחזוקה וטיפול ולרוב משך הכנת הקפה בהם תהיה קשה יותר בעבור מי שאיננו מקצוען. לכן, קחו בחשבון שברכישת מכונה משוכללת ויקרה אתם עלולים להפסיד זמן עבודה יקר של העובדים בעסק היות ותהיה להם התעסקות עם מכונת קפה מסורבלת ומשוכללת. לא צריך את כל זה – רכשו מכונת קפה פשוטה ונוחה לתפעול.
התקנה
מומלץ לרכוש מכונת קפה שאיננה דורשת התקנה על ידי מתקין מטעם החברה. וזאת לא בשל עלות ההתקנה אלא בשל הסיבוך המיותר שכרוך בהתקנה. מכונות אספרסו הדורשות התקנה הן לרוב מכונות אספרסו המחוברות לצינורית מים ועל כן הן דורשות התקנה – מה שאומר שבאם ובעתיד תעברו למשרד אחר תצטרכו להתקין מחדש את המכונה. עדיף לרכוש מכונה שהמים שלה מוזנים באופן ידני ולא על ידי ספק מים חיצוני.
אורי א, כתיבת תוכן מקצועית
