משום שהגוף שלנו רגיש באופן טבעי לחומציות, הוא מצויד במנגנוני הגנה שמונעים מהחומציות לפגוע בו. אולם, צרבת היא למעשה מצב בו רמת החומציות כל כך גבוהה, כך שאנחנו מתחילים להרגיש אותה. ממה בעצם נובעת המחלה הזו? או ליתר דיוק - למה לפתע רמת החומציות בקיבה שלנו עולה? וובכן, פעמים רבות הופעה של צרבת היא למעשה תהליך שאורך מספר שנים, והסיבה להופעתו היא קיום מתמשך של תזונה לא בריאה. את המאכלים שאנחנו אוכלים אפשר למעשה לחלק לשניים - המאכלים שמעודדים את הופעתה של המחלה, ואלה שמונעים אותה ועוזרים לגוף להתמודד מולה.
מאכלים שמעודדים הופעת צרבת
בתוך קבוצת המאכלים שמעודדים את הופעתה של המחלה, ניתן לבצע חלוקה לשתי תתי-קבוצות. הקבוצה הראשונה היא מאכלים שבין כה וכה, רצוי להימנע מהם בכל תפריט שנחשב לתפריט מאוזן ובריא, ללא כל קשר למחלה עצמה. בין המאכלים האלה נוכל למצוא את השוקולד, סוכר לבן לסוגיו, מאכלים מטוגנים, מאכלים רווים בשומן, מזון מהיר, מאכלים עם חומרי טעם וריח, ומאכלים שרווים בחומרים משמרים. גם שתייה מוגזת, ושתייה שעמוסה בקפאין היא כזו שבהחלט מעודד את הופעתה של המחלה.
בקבוצה השנייה נוכל למצוא מאכלים שבהחלט יכולים להוות מרכיב חשוב בתפריט היומי, אולם חשוב לדעת כי הם מעודדים צרבת, ובעת התפרצות המחלה, רצוי להימנע מהם. בין מאכלים אלה נוכל למנות את הקמח הלבן לסוגיו, בשר בקר, מנטה, רוב מוצרי החלב, פרות הדר, ואפילו חלק מהירקות כמו כרוב, צנון, צנונית, כרובית, קולורבי, גרגר ולפת.
המאכלים שנלחמים בצרבת
על מנת לטפל בצרבת בצורה טובה, חשוב לשמור על תזונה מוצלחת, ובין השאר לאכול מאכלים שידועים בכך שהם מנטרלים את רמת החומציות בקיבה, וכך מונעים הופעת צרבת, ואף מטפלים בה במידה והיא מתפרצת. בין המאכלים האלה נוכל למצוא את רוב הירקות, בייחוד חסה וירקות כתומים. גם תהליך הבישול של הירקות תורם מאד לתזונה. אורז אף הוא כדאי, וגם דגנים מקמח מלא כמו אורז בסמטי, אורז מלא, קינואה, כוסמת ודוחן. תבלינים כמו הל וקימל, ידועים אף הם ככאלה העוזרים ומהווים עבורנו טיפול בצרבת. מאכלים נוספים הן חלק מסוגי הקטניות כמו עדשים, היעילות מאד נגד צרבת. תה משומר או קמומיל מקל מאד על תסמיני הצרבת, וגורם לכך שתחושת הצריבה תהיה חלשה יותר ותורגש פחות. גם
הדפסת תמונות - פיתוח תמונות והדפסת תמונות על קנבס
