דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


המרכיבים העיקריים של סושי 

מאת    [ 17/12/2010 ]

מילים במאמר: 265   [ נצפה 4842 פעמים ]

המרכיבים העיקריים בסושי:

אורז ? זהו המרכיב העיקרי והחשוב ביותר בסושי, מבין כל המרכיבים של המנה הנהדרת הזאת האורז הוא המרכיב היחידי שעובר בישול, אורז המשמש לסושי שונה מהאורז המוכר לנו, אורז זה מאופיין בצורה עגולה בעל גודל גרגירים בינוני ובזמן הבישול הוא הופך לדביק, מקובל לחשוב שהיות ומדובר במאכל יפני עממי יגיע האורז המשמש אותנו בארץ להכנת סושי גם מיפן אך האמת היא שביפן כמעט כל האורז נצרך בתוך המדינה, אורז הסושי המגיע לישראל מגיע מיעדים כמו אוסטרליה ועוד.

אצות ? כמעט כל סוגי הסושי במסעדות סושי מסויימות כמו סושי באשדוד או סושי בתל אביב מגיעים בתוך או סביב מעטפת אצות מיובשות, זן האצות הפופולארי ביותר בו נעשה שימוש נקרא אצות נורי, אצה זו היא בעלת צבע כמעט שחור והיא ידועה בזכות ערכיה התזונתיים הגבוהים, אצת הנורי עשירה בחלבון ובוויטמין A ו ? B.
את אצת הנורי מומלץ לשמור במקום יבש, במידה והאצה ספחה לחות ניתן לייבש אותה על גבי מחבת חם אך חשוב לזכור שצריך להפוך אותה כל שנייה פן היא תישרף.
על מנת לסבר את האוזן אספק שישראל הינה מעצמת גידול אצות נורי אותן היא אף משווקת ליפן.

חומץ אורז ? חומץ מיוחד הנוצר מתסיסה של אורז, תפקידו של החומץ בהכנת הסושי הוא לקשור את גרגירי האורז אחד לשני, חומץ האורז מעניק לסושי את טעמו החמצמץ.

דגים וירקות ? המרכיב הסופי המעניק לסושי את טעמו הוא המילוי בו בחרנו, נהוג למלא את רול הסושי בירקות חתוכים דק או בחתיכות דג.
בין הירקות הפופולאריים ניתן למנות את האבוקדו, הכרוב והגזר.
בין הדגים הפופולאריים ניתן למנות את הקלמארי, שרימפס, צלופח, זהבון (בשר סרטנים) ושאר מיני דגים שונים.

המון מסעדות בתל אביב מציעות סושי איכותי ויוקרתי המורכב ממש לפי ספרי המתכונים.

נכתב על ידי חברת מרובע - פרסום בגוגל




מאמרים חדשים מומלצים: 

מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה
התוצאה הסופית -  מאת: נדב ברקאי מומחה
תסמונת מטבולית והקשר לתזונה קטוגנית  -  מאת: אילנה בירקין מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב