דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


פילה דניס צלוי במחבט עם רוטב צ'רמולה 

מאת    [ 13/06/2007 ]

מילים במאמר: 157   [ נצפה 9998 פעמים ]

צ'רמולה הינו רוטב חריף מהמטבח המרוקאי המרכיב פטרוזילה וכוסברה ( ניתן להשמיט הכוסברה )



מרכיבים:

4 פילה דניס טרי במשקל מ 2 דגים במשקל 1/2 ק"ג ל דג

2 כפיות שמן זית

לרוטב צ'רמולה

1 צרור כוסברה

1 צרור פטרוזליה

2 שיני שום קצוצות

1 כפית אבקת כמון

1 כפית פפריקה מתוק

1/2 כפית פפריקה חריפה ( או יותר לפי הטעם )

מיץ מ 2 לימונים

1 גרידת לימון

3 כפות שמן זית

מלח, פלפל



אופן ההכנה:

קוצצים היטב כל עשבי התיבול ומעבירים לקערה.

מוסיפים התבלינים, השום הכתוש, מיץ לימון והגרידה. מערבבים היטב עם השמן זית ומתבלים במלח, פלפל.

מניחים פילה הדג בצלחת עמוקה ומורחים מתערובת הצ'רמולה על הדגים.

מעבירים למקרר לספיגת הטעם לחצי שעה.

מעבירים הדגים מהמרינאדה ומניחים הרוטב בצד.

מחממים היטב מחבט טפלון עם שמן הזית וצולים הדגים כ 3 דקות כל צד.

בדקה האחרונה מוסיפים את הצ'רמולה על הדגים ומחממים אותם יחד.

להגשה מעבירים הדגים יחד עם הרוטב לצלחות ומגישים עם קוסקוס חם.



שף ויועץ קולינרי. יעוץ לחברות, מסעדות ועסקי מזון.שף פרטי לאירועים בישול פרונטלי מול הקהל.

שף



מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב