דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


נתחי סלמון בסלט של ירקות ופירות אקזוטיים 

מאת    [ 04/06/2007 ]

מילים במאמר: 187   [ נצפה 5095 פעמים ]

מרכיבים:
6 פרוסות סלמון שלמות עם העור, 150 גר' כ"א
1/4 כוס שמן
2 כפות רוטב סויה
1 כפית סוכר
כמה טיפות רוטב ווסטרשיר (לבחירה)
1 שן שום כתושה
1/2 כפית ג'ינג'ר טרי כתוש
קורט פפריקה חריפה או לפי הטעם
לסלסה:
1 מנגו קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 אבוקדו חתוך לקוביות קטנות
1 עגבניה גדולה מגולענת קצוצה דק
1 בצל ירוק פרוס דק
1/4 בצל סגול קצוץ דק מאד
3 כפות מיץ לימון טרי
2 כפות שמן
1 כף כוסברה טריה קצוצה דק
1 כף פטרוזילה טריה קצוצה דק
1 כפית נענע טריה קצוצה דק
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

דרך הכנה:
מניחים את פרוסות הדג במגש. בקערה מערבבים את השמן, רוטב הסויה, הסוכר, רוטב ווסטרשיר, השום, הג'ינג'ר ופפריקה חריפה לפי הטעם, יוצקים על פרוסות הדג , מניחים במקרר לספיגת טעמים ל-4 שעות.
מניחים התבנית בתנור מחומם מראש וצולים רק עד שבשר הדג נפרד מהעצם במגע עם מזלג, לא לצלות יתר על המידה.
בזמן צליית הדג מערבבים את חומרי הסלסה בקערה, טועמים ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם, מניחים בצד לספיגת טעמים, מערבבים מדי פעם.
מוציאים לצלחת הגשה ומניחים את הסלסה מעל כל נתח ומגישים מיד.


שף ויועץ קולינרי. יעוץ לחברות, מסעדות ועסקי מזון.שף פרטי לאירועים בישול פרונטלי מול הקהל.

שף



מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב