דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


פילה לברק בחלב קוקוס 

מאת    [ 04/06/2007 ]

מילים במאמר: 153   [ נצפה 5034 פעמים ]

מצרכים:
פילה מדג לבר במשקל 500 גרם

לרוטב:
1/2 כוס שמנת לבישול
1/4 כוס חלב קוקוס
1/4 כוס יין לבן יבש
2 בצלי שאלוט
1/2 כפית משחת "טום - ים" ( מוצר תאילנדי, ניתן להחליף בחצי כפית פפריקה חריפה).
2 כפיות ג'ינג'ר קצוץ דק.
3 פטריות שיטאקה
6 פטריות שמפיניון טריות.
1 חופן עלי תרד טרי
1 שן שום כתושה
1 כף חמאה לטיגון

אופן הכנה:
1) קוצצים הבצלים, משרים פטריות השיטאקה במים רותחים 5 דק'.
2) ממיסים החמאה במחבת כבדה ומוסיפים השום.
3) מוסיפים למחבת הבצלים, הג'ינג'ר פטריות השיטאקה והשמפיניון הקצוצות.
4) מוסיפים משחת הטום ים מערבבים היטב ומוסיפים היין הלבן.
5) מאדים לחצי מהכמות ומוסיפים השמנת וחלב הקוקוס, מצמצמים ומקרצפים את תחתית המחבת.
6) מוסיפים את התרד, מלח ופלפל לפי הטעם , הגזר ומכבים האש.
7) מחממים מחבת גריל משומנת היטב ומניחים את פילה הדג כאשר העור כלפי מטה הופכים לאחר כ-4 דקות , וכעבור 4 דקות נוספות מוציאים לצלחת עם הרוטב.

שף ויועץ קולינרי. יעוץ לחברות, מסעדות ועסקי מזון.שף פרטי לאירועים בישול פרונטלי מול הקהל.

שף



מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב