דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


מרק חומוס ותרד 

מאת    [ 04/06/2007 ]

מילים במאמר: 170   [ נצפה 6053 פעמים ]

מרק חומוס ותרד
מצרכים:
- 1/2 כוס שעועית אדומה שרוייה במים למשך הלילה.
- 1 כוסות גרגירי חומוס מושרים במים למשך הלילה.
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל, 1 גזר,1 סלרי, 1 כרישה ו1 תפו"א קצוצים .
- 3 שיני שום קצוצות.
- 1/2 כוס עדשים אדומות
- 1/2 כוס גריסים.
- 1.5 ליטר מים / או נוזל ירקות
- 1 חבילת עלי תרד שטופים
- 3 עלי דפנה, 4 יח' פלפל אנגלי
- מלח, פלפל לפי הטעם
- נענע קצוצה לעיטור

אופן הכנה:
- מסננים את הקיטניות מהמים ושוטפים היטב.
- מחממים השמן בסיר מתאים ומאדים הירקות.
- מוסיפים הקיטניות מערבבים היטב ולאחר מס' דקות מוסיפים הנוזל,
עלי הדפנה ופלפל אנגלי.
- מביאים לרתיחה, מנמיחים האש למינימום ומבשלים עד שהחומוס
והשעועית רכים.
- מוסיפים התרד הקצוץ, מתבלים במלח ופלפל ומשלימים טעם.
- מגישים עם מעט פטרוזיליה ולחם כפרי.

טיפים:
1) אסור להוסיף מלח למרק אלה רק שהקטניות התרככו.
2) ניתן להוסיף כפית כורכום לגוון צהוב עז.
3) בהגשה ניתן להוסיף כף יוגורט עיזים משובח למנת המרק.



שף ויועץ קולינרי. יעוץ לחברות, מסעדות ועסקי מזון.שף פרטי לאירועים בישול פרונטלי מול הקהל.

שף



מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב