דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


פסטת פטריות ושמנת 

מאת    [ 16/04/2007 ]

מילים במאמר: 134   [ נצפה 7904 פעמים ]

פסטת פטריות ושמנת

חומרים:
1/2 ק"ג פסטה פנה
2 סלסלה פטריות שמפיניון
7 יח' זוקיני חתוך לרצועות
3 שיני שום כתוש
50 גר' חמאה או שמן זית
2 שמנת עמידה 38% שומן
1/2 כוס יין לבן
חבילת פרמז'ן מגורדת
מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט מגורד
1 כוס עשבי תיבול קצוצים ( אורגנו, בזיליקום, פטרוזיליה)

אופן הכנה:
1. ממסים חמאה ומטגנים את הזוקיני ,הפטריות והשום ( מוסיפים עוד חמאה עם המחבת התייבשה משומן).
2. מוסיפים 3/4 מכמות היין ומביאים לרתיחה, מצמצמים את הנוזלים.
3. מוסיפים את השמנת המתוקה ומביאים לרתיחה.
4. מתבלים תיבול חלקי בתבליני הרוטב ומוסיפים חצי מכמות הפרמז'ן.
5. מבשלים במשך 15 דקות על להבה נמוכה ומערבבים מדי פעם.
6. מוסיפים את יתרת הפרמז'ן, את עשבי התיבול , מערבבים , טועמים ומשפרים תיבול.
7. מכינים הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה, מסננים ומערבבים עם הרוטב.



שף ויועץ קולינרי. יעוץ לחברות, מסעדות ועסקי מזון.שף פרטי לאירועים בישול פרונטלי מול הקהל.

שף



מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב