דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


סינייה עגל וכבש 

מאת    [ 16/04/2007 ]

מילים במאמר: 157   [ נצפה 5889 פעמים ]

סנייה עגל וכבש

חומרים:
- 1 ק"ג בשר עגל טחון+ 200 גר' בשר כבש טחון מעורבבים יחד.
- 1 כרישה קצוצה.
- 2 בצלים סגולים קצוץ דק.
- 1 בצל לבן גדול קצוץ דק.
- 2 כפיות שום כתוש.
- 2 כפות טחינה גולמית משובחת .
- 1 כף בהרט.
- מעט אגוז מוסקט מגורד.
- מלח, פלפל שחור.
- מעט קינמון.
- 3 כפות שמן קנולה + 1 כף שמן זית.
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה.

אופן הכנה:
- מחממים בסיר את השמן ומטגנים את הבצל והשום.
- מוסיפים את הבשר ומערבבים על אש גבוהה מס' דקות.
- מכסים את הסיר, מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים 15 דקות.
- מוסיפים כף טחינה, את התבלינים השונים, וכף פטרוזיליה.
- מעבירים הסינייה לכלי הגשה, מזלפים מלמעלה מעט מהטחינה
הגולמית ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.


הטיפ של דוד:
* נתח בשר בקר או כבש לטחינה רצוי שיהיה משויש בשומן, כך
התבשיל יהיה עסיסי בזמן ההגשה. ( נתחים מתאימים צלעות, כתף, חזה)



שף ויועץ קולינרי. יעוץ לחברות, מסעדות ועסקי מזון.שף פרטי לאירועים בישול פרונטלי מול הקהל.

שף



מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב