דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


מרק סלק כפרי ( בורשט ) - בשרי 

מאת    [ 15/04/2007 ]

מילים במאמר: 154   [ נצפה 19713 פעמים ]

מרק סלק
מצרכים:
- 3 סלקים קלופים
- 2 בצלים קצוצים
- 3 גזרים קצוצים
- 2 כפות שמן זית
- שמיר
- 2.5 ליטר מים או נוזל בקר/ ירקות
- 1/2 כרוב לבן קצוץ
- 4 שיני שום קצוצים
- 1 שורש סלרי קלוף וקצוץ
- 1 שורש פטרוזיליה שטוף וקצוץ
- 5 תפו"א מקולפים וחתוכים לקוביות
- 1/2 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות ( שפונדרה או חזה)
- 1/2 ק"ג עצמות בקר עם מח

אופן ההכנה:
מבשלים הסלק במים מרככים אותו, מגרדים במגרדת לקערה.
מאדים הבצל והגזר בסיר המרק ( המשומן ב 2 כפות שמן), מוסיפים השום קוביות הבשר והעצמות.
לאחר מס' דקות של טיגון ערבוב נוסיף הנוזל ונביא לרתיחה, נבשל כשעה וחצי
ונוסיף את ירקות השורש הקצוצים, תפו"א והכרוב.
נתבל במלח ופלפל, ונמשיך לבשל עוד 30 דקות עד שהבשר ותפו"א התרככו.
נוסיף מיץ מחצי לימון ואת הסלק המגורד למרק,נשלים הטעם אם צריך ולאחר כ10 דקות
נגיש המרק מעוטר בשמיר קצוץ.




זמן הכנות:זמן בישול:סה"כ זמן הכנה:


שף ויועץ קולינרי. יעוץ לחברות, מסעדות ועסקי מזון.שף פרטי לאירועים בישול פרונטלי מול הקהל.
שף



מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב