פילה דג ברוטב פיטריות וחמאה בתנור על מצע מחית תפוחי אדמה. 

פילה דג ברוטב פיטריות וחמאה בתנור על מצע מחית תפוחי אדמה.

2 מנות

החומרים:

-2פילה דג מכל סוג שתבחרו רצוי לקנות אותו מוכן ונקי מעצמות.

-סלסילת פיטריות טריות מסוג שמפניון ושיטאקי

-20 גרם חמאה

-2 כפיות טימין קצוץ

-3 שיני שום קצוצות

למחית:

-5 תפוחי אדמה קלופים שהורתחו במים

-מלח

-פלפל שחור

-3 כפות חלב{לא חובה}

-מכינים מחית תפוחי אדמה -פירה מתבלים לפי הטעם

אופן הכנת הדג:

תחילה הפילה דג

-מחממים את התנורטוסטר אובן לחום גבוה 170-180 מעלות

-לוקחים תבנית -מושחים במעט שמן רצוי זית {גם לטעם וגם לבריאות}

-לוקחים את הדגים ומתבלים בעדינות במלח ןפלפל שום קצןץ וטימין לפי טעמכם האישי ומניחים בצד

-פורסים את הפיטריות לפרוסות יפות מסדרים מחצית מהכמות בתבנית המשומנת מתבלים מעט ומניחים מעל את הדגים שהעור פונה כלפי מטה.מעל הדגים מסדרים את מחצית הפיטריות שנותרה

-מפזרים קוביות חמאה מלמעלה

-מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור

מורידים את החום ל-150 מעלות

-מוציאים לאחר כ-20 דקות

מסדרים בצלחת גדולה פירה ןמעלין פילה דג ברוטב פיטריות וחמאה

בתיאבון!!!