דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


עוגת גבינה שוקולד שמצליחה תמיד! 

מאת    [ 21/09/2014 ]

מילים במאמר: 310   [ נצפה 4053 פעמים ]

אם אתם מחפשים עוגה דלת קלוריות, אז אתם מוזמנים לדפדף הלאה, כי לצערי העוגה הזו טעימה מאוד, אך גם מלאה בסוכרים ושומנים. אך אם אתם מחפשים מתכון לעוגה מעולה ומרשימה, הגעתם למקום הנכון!

מצרכים:

לבסיס:
125 גר' עוגיות בטעם שוקולד
50 גר' חמאה מומסת

לעוגה:
750 גרם גבינת שמנת 30% בטעם טבעי
כוס סוכר
2 כפיות קונפלור
400 גרם שוקולד לבן שבור לקוביות
4 ביצים
320 מ"ל שמנת מתוקה (חבילה וחצי)

לציפוי:
חבילת שמנת מתוקה להקצפה
170 גר' שוקולד מריר
30 גר' שוקולד חלב

אופן ההכנה:

 
1. טוחנים היטב את העוגיות לפרורים, שופכים פנימה את החמאה המומסת ומערבבים היטב. מרפדים את תבנית בקוטר 26 בפירורים באופן אחיד (רצוי לרפד את התבנית בנייר אפיה).

2. שמים בקערה גבינה וסוכר ומערבבים היטב בעזרת מיקסר, מוסיפים קורנפלור, וממשיכים להקציף עד שהתערובת אינה מכילה גושים.

2. ממיסים במיקרו את השוקולד הלבן ומוסיפים לבלילת הגבינה תוך כדי ערבוב במהירות נמוכה

3. טורפים בקערה נפרדת את הביצים ומוסיפים גם אותן לבלילה.

4. מוסיפים לתערובת הגבינה את השמנת החמוצה ומערבבים היטב.

5. שופכים את הבלילה המוכנה על הבסיס ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-160. יש לאפות את העוגה כשעה בחום של 160 מעלות ואח"כ להוריד את הטמפרטורה ל-100 מעלות ולהמשיך לאפות כ-30 דקות נוספות. מומלץ מאוד להכניס לתחתית התנור תבנית עם מים רותחים על מנת שיהיו אדים בתנור בעת האפיה.

6. מוציאים את העוגה מהתנור (המרכז צריך להיות עדיין רוטט מעט) ומשאירים אותה להתקרר על השייש - המרכז של העוגה מתייצב אחרי הקירור.

7. כשהעוגה מתקררת מכניסים אותה למקרר למשך לילה שלם ורק אח"כ מצפים אותה.

8. הציפוי: מרתיחים את השמנת, שופכים על השוקולד, מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס ושופכים על העוגה.

9. מחזירים את העוגה לקירור עד להגשה.

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב