דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


עוגת קצפת בקלי קלות 

מאת    [ 04/07/2014 ]

מילים במאמר: 365   [ נצפה 3277 פעמים ]

אני חייבת להזהיר אתכם מראש, מדובר בעוגה מאוד טעימה ומהירה להכנה, אך זו עוגה לא לשומרי משקל, כי יש בה כ-2.5 מיכלי שמנת מתוקה ולא מעט שוקולד.
  
  לשכבת הבסיס:
    חבילה של פתי בר בטעם שוקולד
    50 גרם חמאה
    50 גרם שוקולד חלב
    מעט חלב

    לשכבת השוקולד הלבן:
    1 מיכל שמנת מתוקה
    1 אינסטנט פודינג וניל
    100 גרם שוקולד לבן
    3/4 כוס חלב

    לשכבת השוקולד המריר:
    1 מיכל שמנת מתוקה
    1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד
    100 גרם שוקולד מריר
    3/4 כוס חלב

    לציפוי:
    ·3 כפות נוטלה
    ·50 גרם שוקולד חלב/מריר
    ·1/2 כוס שמנת מתוקה

  
אופן ההכנה
1. טוחנים את הביסקוויטים לפירורים דקים במעבד מזון.
2. ממיסים את החמאה והשוקולד ומוסיפים לתערטבת הפירורים. נותנים עוד כמה פולסים במעבד מזון עד לקבלת פירורים לחים. בשלב הזה ניתן להוסיף מעט חלב עם החמאה והשוקולד לא יוצרים תערובת אחידה של ביסקוויטים.
3. משטחים את הפירורים בתבנית, מכניסים למקרר ועוברים להכנת השכבות הבאות.
4. לשכבת שוקולד לבן, מקציפים יחד שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל וחלב, עד לקבלת קצפת יציבה.
5. ממיסים השוקולד הלבן ולאט לאט מקפלים לתוך הקצפת.
6. מוציאים את בסיס העוגה מהמקרר ומשטחים מעליה את תערובת השוקולד הלבן. מחזירים למקרר לייצוב.
7. עוברים להכנת שכבת השוקולד המריר: מקציפים יחד שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג שוקולד וחלב, עד לקבלת קצפת יציבה.
8. ממיסים את השוקולד המריר ומקפלים לאט לאט אל תוך הקצפת.
9. מוציאים מהמקרר את בסיס העוגה ומשטחים מעל לשכבת השוקולד הלבן את תערובת השוקולד המריר ומחזירים למקרר.
10. עוברים לשלב האחרון - הכנת הציפוי - מרתיחים בסיר קטן את השמנת המתוקה, מוסיפים פנימה את הנוטלה ואת השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
11. מקררים מעט את הציפוי (כי העוגה גם צריכה זמן לייצוב) ומורחים אותו על העוגה.
12. מחזירים את העוגה למקרר לכמה שעות נוספות.

טיפים: אפשר להכין את הציפוי מאוחר יותר, כי העוגה בכל מקרה צריכה קירור של כמה שעות.
         אם אתם רוצים להוריד קצת קלוריות מהעוגה, אפשר לוותר על שכבת הציפוי, ולקשט את העוגה לאחר הקירור בפירורי ביסקוויטים או פירורי שוקולד או אפילו מעט קקאו שתפזרו מעל דרך מסננת קטנה.

פוליסמן אולגה



מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב