דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


מרק פטריות מוקרם מעולה 

מאת    [ 23/10/2013 ]

מילים במאמר: 461   [ נצפה 11727 פעמים ]

אני מאוד אוהבת מרקי פירה למיניהם, מרק בטטה, מרק כרישה ותפו"א, תירס ומה לא. הפעם רציתי לשתף אתכם המרק פטריות בגרסה הטחונה, בליווי עירית וקרוטונים. 

2 בצלים בינוניים קצוצים
2 שיני שום פרוסות
2 סלסלות פטריות שמפניון פרוסות
סלסלת פטריות יער לפרוסות
2 ליטר מרק עוף או מים רותחים+1.5 כפות מרק עוף 
50 גרם חמאה
4 כפות שמן זית
1 שמנת לבישול 15%
1/2 כוס יין לבן חצי יבש 
מלח, פלפל
צרור עירית קצוצה

אופן ההכנה

ממיסים את החמאה יחד עם שמן הזית, אך תזהרו שהחמאה לא תישרף.
מטגנים בחמאה את הבצל עד להזהבה.
מוסיפים למחבת את השום וחצי מהפטריות. מערבבים ומטגנים כ-5-7 דקות.
מוסיפים יין, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-3 דקות על אש גבוהה על מנת לאדות את האלכוהול.
מוסיפים מרק העוף ותבלינים, ומרתיחים.
מבשלים על אש קטנה כ-20 דקות, ואל תשכחו לכסות.
מוסיפים לסיר שמנת לבישול, מערבבים, ומכבים את האש.
מרסקים בבלנדר את המרק עד לקבלת מרקם חלק.
מוסיפים למרק את החצי השני של הפטריות הפרוסות ומבשלים כ-3 דקות.
לפני ההגשה מפזרים מעל מעט עירית קצוצה וקרוטונים.

 / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /  / / / / / / / / / / / /

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב