מתכון טעים לדג לברק ברוטב חלב קוקוס ופטריות
דף הבית  >>  >>  הרשם  |  התחבר
מאמרים

מתכון טעים לדג לברק ברוטב חלב קוקוס ופטריות 

מאת    [ 20/10/2013 ]
מילים במאמר: 420   [ נצפה 3341 פעמים ]

 
 

מה שאני אוהבת במתכון הזה הוא מהירות הכנה שלו, כל הסוד כאן הוא ברוטב, כי הכנת הדג מסתכמת הטיגון של כמה דקות.
אם אתם אוהבים אוכל אסיאתי, אתם פשוט חייבים לנסות את המתכון הזה בבית. רוטב קוקוס משתלב מצוין עם דג הלברק והתוצאה פשוט ללקק את האצבעות.

מצרכים:

4 פרוסות גדולות של פילה לברק 

לרוטב:
1/2 כוס חלב קוקוס
1 שמנת לבישול
1/2 כוס יין לבן יבש
4 בצלצלי שאלוט קצוצים (אפשר להמיר גם בכרישה, אבל פחות מומלץ)
כפית משחת '' טום-יאם''(אפשר למצוא בכל חנות שבה יש מדף של מוצרים אסיאתיים)
3 כפיות ג'ינג'ר קצוץ דק (אפשר להשתמש גם בקוביות ג'ינג'ר של דורות)
כוס וחצי תרד טרי
2 שיני שום קצוץ
מלח ופלפל
2 כפות חמאה לטיגון
פטריות: 5 פטריות שיטאקה מושרות במים, 10 פטריות שמפיניון, 5 פטריות פורטובלו, 5 פטריות יער (הכל פרוס)

טיפ קטן: אם לא מצאתם את כל סוגי הפטריות שבמתכון, לא נורא, גם סוג אחד או שניים יעשה את העבודה

אופן הכנה:

1. ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים בצל, שום ופטריות ומערבבים.
2. מוסיפים למחבת את משחת ה''טום-יאם'' ומערבבים.
3. מוסיפים את היין הלבן, וכשהוא מתאדה לחצי מהכמות ההתחלתית, מוסיפים את השמנת וחלב הקוקוס ומבשלים כ-5-10 דקות עד לצמצום הרוטב.
4. מוסיפים התרד, מלח ופלפל, מערבבים ומכבים את האש.
5. הרוטב מוכן, וזה החלק היותר מסובך של המתכון. את הדג מכינים פשוט ע"י טיגון של כ-4-5 דקות מכל צד במחבת משונת היטב בחמאה או שמן.
6. מוציאים את הדג המוכן לצלחת עם הרוטב ומגישים עם כל תוספת שאתם אוהבים.

 

/ / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / /

פוליסמן אולגה

מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:

שליחת המאמר שלח לחבר  הדפסת המאמר הדפסת המאמר  קישור ישיר למאמר קישור ישיר למאמר  דווח מאמר בעייתי דווח על מאמר בעייתי  כתוב לכותב המאמר פניה לכותב המאמר  פרסום המאמר פרסום המאמר 

©2017
כל הזכויות שמורות

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
רשימת כותבים
כותבים מומחים
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים
פרסם אצלנו
לכותבי מאמרים: פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
לבעלי אתרים:



מדיה חברתית:
חלון מאמרים לאתרך
תנאי שימוש במאמרים
ערוצי מאמרים ב-RSS Recent articles RSS


מאמרים בפייסבוק מאמרים בטוויטר מאמרים ביוטיוב