דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


מתכון טעים לדג לברק ברוטב חלב קוקוס ופטריות 

מאת    [ 20/10/2013 ]

מילים במאמר: 420   [ נצפה 5331 פעמים ]

מה שאני אוהבת במתכון הזה הוא מהירות הכנה שלו, כל הסוד כאן הוא ברוטב, כי הכנת הדג מסתכמת הטיגון של כמה דקות.
אם אתם אוהבים אוכל אסיאתי, אתם פשוט חייבים לנסות את המתכון הזה בבית. רוטב קוקוס משתלב מצוין עם דג הלברק והתוצאה פשוט ללקק את האצבעות.

מצרכים:

4 פרוסות גדולות של פילה לברק 

לרוטב:
1/2 כוס חלב קוקוס
1 שמנת לבישול
1/2 כוס יין לבן יבש
4 בצלצלי שאלוט קצוצים (אפשר להמיר גם בכרישה, אבל פחות מומלץ)
כפית משחת '' טום-יאם''(אפשר למצוא בכל חנות שבה יש מדף של מוצרים אסיאתיים)
3 כפיות ג'ינג'ר קצוץ דק (אפשר להשתמש גם בקוביות ג'ינג'ר של דורות)
כוס וחצי תרד טרי
2 שיני שום קצוץ
מלח ופלפל
2 כפות חמאה לטיגון
פטריות: 5 פטריות שיטאקה מושרות במים, 10 פטריות שמפיניון, 5 פטריות פורטובלו, 5 פטריות יער (הכל פרוס)

טיפ קטן: אם לא מצאתם את כל סוגי הפטריות שבמתכון, לא נורא, גם סוג אחד או שניים יעשה את העבודה

אופן הכנה:

1. ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים בצל, שום ופטריות ומערבבים.
2. מוסיפים למחבת את משחת ה''טום-יאם'' ומערבבים.
3. מוסיפים את היין הלבן, וכשהוא מתאדה לחצי מהכמות ההתחלתית, מוסיפים את השמנת וחלב הקוקוס ומבשלים כ-5-10 דקות עד לצמצום הרוטב.
4. מוסיפים התרד, מלח ופלפל, מערבבים ומכבים את האש.
5. הרוטב מוכן, וזה החלק היותר מסובך של המתכון. את הדג מכינים פשוט ע"י טיגון של כ-4-5 דקות מכל צד במחבת משונת היטב בחמאה או שמן.
6. מוציאים את הדג המוכן לצלחת עם הרוטב ומגישים עם כל תוספת שאתם אוהבים.

 

/ / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / /

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה
התוצאה הסופית -  מאת: נדב ברקאי מומחה
תסמונת מטבולית והקשר לתזונה קטוגנית  -  מאת: אילנה בירקין מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב