דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


קציצות עוף בעגבניות ופטריות 

מאת    [ 22/09/2013 ]

מילים במאמר: 211   [ נצפה 9036 פעמים ]

נמאס מקציצות עוף יבשות? למה שלא תנסו את המתכון הזה לקציצות ברוטב פטריות ועגבניות. טעים, יפה ולא לא דורש יוצר מדי עבודה.
מרכיבים:

לקציצות:
0.5 קילו חזה עוף טחון
שקית פטריות פורצ'יני מיובשות קצוצות
כף פירורי לחם + עוד כ-2 כפות נוספות לטבילה של הקציצות לפני הטיגון
ביצה
1 כף טימין
כף שמן זית
מלח, פלפל

לרוטב:
250 גרם פטריות קצוצות גס
חצי קילו עגבניות קלופות וקצוצות (אפשר גם 2 קופסאות שימורים של עגבניות קלופות)
2 שיני שום כתושות
1 כף פטרוזיליה
פלפל חריף שלם

שמן זית לטיגון

אופן הכנה:
מערבבים את כל מרכיבי הקציצות, ומכינים מהתערובת 10-12 קציצות גדולות ושטוחות.

טובלים את הקציצות בפירורי לחם, ומניחים על צלחת שטוחה או מגש, מכסים בניילון ומכניסים למקרר לשעה.

במחבת גדולה עם שמן זית מקפיצים את הפטריות, הפלפלון והשום על אש בינונית כ-5 דקות.

מוציאים את הפלפל ומוסיפים עגבניות. מתבלים במלח ופלפל, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל כרבע שעה.

מוסיפים למחבת את הקציצות בהדרגה ובזהירות כדי שלא יתפרקו, ומביאים לרתיחה.

מבשלים על אש קטנה כ-10 דקות, הופכים את הקציצות ומבשלים עשר דקות נוספות.

מכבים את האש ובודקים את הרוטב, אם סמיך מדי אפשר להוסיף מעט מים, ומי שמעוניין בשדרוג, יכול להוסיף מעט יין לבן.

מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל הפטרוזיליה ומגישים.

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב