ניוקי בטטה מעולים
דף הבית  >>  >>  הרשם  |  התחבר
מאמרים

ניוקי בטטה מעולים 

מאת    [ 05/09/2013 ]
מילים במאמר: 353   [ נצפה 3494 פעמים ]

 
 

ניוקי בטטה זו מנת גדל במסדות איטלקיות רבות בארץ. מדובר במנה שפשוט נמסה בפה ומוגשת בדרך כלל עם רוטב שמנת. אם אתם רוצים ללמוד איך מכינים ניוקי בטטה במטבח הביתי שלכם המשיכו לקרוא.
מצרכים:
2 בטטות בינוניות 
1 תפוח אדמה בינוני 
1/2 כוס קמח + 1/4 כוס קמח 
1 חלמון 
מלח, פלפל

לפיזור: 
מעט קמח סמולינה לפסטה

אופן הכנה:

מבשלים בטטות ותפוח האדמה עם הקליפה עד לריכוך (עדיף במיקרו, כי זו הדרך המהירה ביותר וכך גם נפטרים מנוזלים מיותרים). 

מקלפים את הבטטות ותפו"א, מצננים מעט ומועכים לפירה.

מוסיפים חלמון, מלח והפלפל ומערבבים.

מוסיפים 1/2 כוס קמח ומערבבים בעדינות. 

שופכים את 1/4 כוס הקמח הנוספת על משטח עבודה, ולשים את תערובת הבטטות בעדינות לבצק מעט דביק. 

עוטפים בנילון נצמד ומקררים כשעה או שעתיים במקרר. 

מפזרים מעט קמח סמולינה על משטח עבודה ומעבירים את הבצק למשטח.

חותכים חתיכות מהבצק, ומגלגלים בעדינות לגליל בקוטר 1/2 1 ס"מ.

חותכים לחתיכות של כ-2 ס"מ, ויוצרים פסים בעזרת מזלג.

הניוקי מוכן, וכל מה שנשאר זה לבשל אותם במים רותחים עד שהם צפים ולהוסיף רוטב טוב. 

טיפ: אני בדרך כלל מגדילה את הכמויות לפחות פי 3, ומקפיאה את הניוקי, זה פתרון מעולה לאירוח מהיר.

/ / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / / / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / / / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / / / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / / / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / / / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / 
 

פוליסמן אולגה

מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:

שליחת המאמר שלח לחבר  הדפסת המאמר הדפסת המאמר  קישור ישיר למאמר קישור ישיר למאמר  דווח מאמר בעייתי דווח על מאמר בעייתי  כתוב לכותב המאמר פניה לכותב המאמר  פרסום המאמר פרסום המאמר 

©2017
כל הזכויות שמורות

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
רשימת כותבים
כותבים מומחים
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים
פרסם אצלנו
לכותבי מאמרים: פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
לבעלי אתרים:



מדיה חברתית:
חלון מאמרים לאתרך
תנאי שימוש במאמרים
ערוצי מאמרים ב-RSS Recent articles RSS


מאמרים בפייסבוק מאמרים בטוויטר מאמרים ביוטיוב