דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


ניוקי בטטה מעולים 

מאת    [ 05/09/2013 ]

מילים במאמר: 353   [ נצפה 4800 פעמים ]

ניוקי בטטה זו מנת גדל במסדות איטלקיות רבות בארץ. מדובר במנה שפשוט נמסה בפה ומוגשת בדרך כלל עם רוטב שמנת. אם אתם רוצים ללמוד איך מכינים ניוקי בטטה במטבח הביתי שלכם המשיכו לקרוא.
מצרכים:
2 בטטות בינוניות 
1 תפוח אדמה בינוני 
1/2 כוס קמח + 1/4 כוס קמח 
1 חלמון 
מלח, פלפל

לפיזור: 
מעט קמח סמולינה לפסטה

אופן הכנה:

מבשלים בטטות ותפוח האדמה עם הקליפה עד לריכוך (עדיף במיקרו, כי זו הדרך המהירה ביותר וכך גם נפטרים מנוזלים מיותרים). 

מקלפים את הבטטות ותפו"א, מצננים מעט ומועכים לפירה.

מוסיפים חלמון, מלח והפלפל ומערבבים.

מוסיפים 1/2 כוס קמח ומערבבים בעדינות. 

שופכים את 1/4 כוס הקמח הנוספת על משטח עבודה, ולשים את תערובת הבטטות בעדינות לבצק מעט דביק. 

עוטפים בנילון נצמד ומקררים כשעה או שעתיים במקרר. 

מפזרים מעט קמח סמולינה על משטח עבודה ומעבירים את הבצק למשטח.

חותכים חתיכות מהבצק, ומגלגלים בעדינות לגליל בקוטר 1/2 1 ס"מ.

חותכים לחתיכות של כ-2 ס"מ, ויוצרים פסים בעזרת מזלג.

הניוקי מוכן, וכל מה שנשאר זה לבשל אותם במים רותחים עד שהם צפים ולהוסיף רוטב טוב. 

טיפ: אני בדרך כלל מגדילה את הכמויות לפחות פי 3, ומקפיאה את הניוקי, זה פתרון מעולה לאירוח מהיר.

/ / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / / / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / / / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / / / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / / / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / / / // / /  / // / // / // / / / / / // / / / // / / / / / / 
 

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב