דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


מתכון למוסקה מעולה 

מאת    [ 04/09/2013 ]

מילים במאמר: 368   [ נצפה 8624 פעמים ]

מוסקה זה לא המאכל הכי מהיר להכנה, אבל ההשקעה בהחלט שווה את תוצאה הסופית. היתרון הנוסף של המוסקה הוא שאפשר להכין כמות יחסית גדולה מממנה והשהיה במקרר לא מורידה מערכה וטעמה של המנה, פשוט מכניסים לתנור ומחממים.
מרכיבים:
5 חצילים גדולים פרוסים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ, תשתדלו לא לפרוס עד הסוף אלא להשאיר כל 2 פרוסות מחוברות מעט בקצה
1/2 קילו בשר טחון
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1 כפית מלח+ 1 כפית פלפל
3 כפות שמן זית
2 כפות קמח
1/2 כפית בהרט
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פפרקיה מתוקה
1/2 כפית פפריקה חריפה
1/2 כפית פלפל חריף
שמן לטיגון

לרוטב:
4 כפות שמן זית
1 בצל קצוף
2 שיני שום כתושות
2 כפות פפריקה חריפה / מתוקה
1 כף קימל
1 כף סוכר
כוס מים
3 עגבניות טריות קצוצות
אופן הכנה:
- מערבבים את הבשר עם כל התבלינים.
- ממלאים את החציל בבשר (מהדקים היטב, אבל לא דוחסים יותר מדי).
- מכינים בצד קערה עם קמח ומעט מלח ופלפל.
- מקמחים כל מוסקה (החציל שמילאתם בבשר) מכל הצדדים ומנערים את עודפי הקמח.
- במחבת עמוקה, מחממים שמן (לא להתקמצן כאן על השמן) ומטגנים את החציל הממולא מכל הצדדים.
- מניחים את המוסקה על נייר סופג ועוברים להכנת הרוטב:
מטגנים ב4 כפות שמן זית את השום והבצל על אש קטנה
מוסיפים פפריקה, קימל, סוכר, מים, עגבניות, מלח ופלפל.
מבשלים כ-7 דקות.
מסדרים את מוסקה בתבנית פיירקס ושופכים מעל את הרוטב.
מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לשעה וחצי

 / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / 

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב