דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


מתכון למוסקה מעולה 

מאת    [ 04/09/2013 ]

מילים במאמר: 368   [ נצפה 8729 פעמים ]

מוסקה זה לא המאכל הכי מהיר להכנה, אבל ההשקעה בהחלט שווה את תוצאה הסופית. היתרון הנוסף של המוסקה הוא שאפשר להכין כמות יחסית גדולה מממנה והשהיה במקרר לא מורידה מערכה וטעמה של המנה, פשוט מכניסים לתנור ומחממים.
מרכיבים:
5 חצילים גדולים פרוסים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ, תשתדלו לא לפרוס עד הסוף אלא להשאיר כל 2 פרוסות מחוברות מעט בקצה
1/2 קילו בשר טחון
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1 כפית מלח+ 1 כפית פלפל
3 כפות שמן זית
2 כפות קמח
1/2 כפית בהרט
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פפרקיה מתוקה
1/2 כפית פפריקה חריפה
1/2 כפית פלפל חריף
שמן לטיגון

לרוטב:
4 כפות שמן זית
1 בצל קצוף
2 שיני שום כתושות
2 כפות פפריקה חריפה / מתוקה
1 כף קימל
1 כף סוכר
כוס מים
3 עגבניות טריות קצוצות
אופן הכנה:
- מערבבים את הבשר עם כל התבלינים.
- ממלאים את החציל בבשר (מהדקים היטב, אבל לא דוחסים יותר מדי).
- מכינים בצד קערה עם קמח ומעט מלח ופלפל.
- מקמחים כל מוסקה (החציל שמילאתם בבשר) מכל הצדדים ומנערים את עודפי הקמח.
- במחבת עמוקה, מחממים שמן (לא להתקמצן כאן על השמן) ומטגנים את החציל הממולא מכל הצדדים.
- מניחים את המוסקה על נייר סופג ועוברים להכנת הרוטב:
מטגנים ב4 כפות שמן זית את השום והבצל על אש קטנה
מוסיפים פפריקה, קימל, סוכר, מים, עגבניות, מלח ופלפל.
מבשלים כ-7 דקות.
מסדרים את מוסקה בתבנית פיירקס ושופכים מעל את הרוטב.
מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לשעה וחצי

 / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / / / / / // / / / / / / 

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשיבות היוגה לאיזון אורח חיים יושבני  -  מאת: מיכל פן מומחה
היתרונות של עיצוב בית בצורת L -  מאת: פיטר קלייזמר מומחה
לגלות, לטפח, להצליח: חשיבות מימוש פוטנציאל הכישרון לילדים עם צרכים מיוחדים -  מאת: עמית קניגשטיין מומחה
המדריך לניהול כלכלת משק בית עם טיפים ועצות לניהול תקציב -  מאת: נדב טל מומחה
חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים.. תחשבו שוב -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב