דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


חמין חיטה 

מאת    [ 29/08/2013 ]

מילים במאמר: 312   [ נצפה 8314 פעמים ]

חמין חיטה הוא חמין מזין וסמיך, מנה מצויינת לחורף או לקיץ. אני אישית מאוד אוהבת להכין חמין כמו כל עם ישראל ביום שישי ו"לשבת רגל על רגל" עד יום שני, מבלי להכנס למטבח. אבל לא משנה איזו כמות של חמין תכינו, זה אוכל שאף פעם לא יצא לי לזרוק, הכל נטרף ותמיד נשאלת השאלה, מתי אני מכינה חמין חיטה בפעם הבאה. זה גם מנה מצויינת לאירוח - ההנה מהירה, והכמות שמכינים היא בד"כ גדולה ומספיקה ל6-8 איש לארוחה עשירה ומיוחדת.
המצרכים לחמין חיטה:
2-3 כוסות של חיטה 
תפוחי אדמה קטנים/ בינוניים קלופים, כ-2 יחידות לכל סועד 
ביצים, 1 לכל סועד ועוד כמה ספייר
נתחי עוף מעט יותר ממספר הסועדים  (אפשר להמיר גם בבקר)
מלח, פלפל, כורכום, בהרט 
שמן לטיגון 

ההכנה:
- בוררים את החיטה ושוטפים אותה היטב 
- מחממים שמן בסיר החמין שלכם, ומטגנים בו את נתחי העוף עד להזהבה
- מוסיפים לעוף את תפוחי האדמה ומטגנים קלות 
- מוסיפים את החיטה ומכסים את הכל במים
- מוסיפים תבלינים ומלח, ומערבבים 
- מרתיחים את הביצים בנפרד כ5-7 דקות, ומוסיפים אותן לסיר החמין
- מביאים את החמין לרתיחה, ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה. 
- בנתיים מחממים תנור לחום של 150 מעלות ומעבירים את החמין לתנור. 
- כעבור כמה שעות, או לפני שהולכים לישון, מורידים את הטמפרטורה ל - 120 מעלות ומבשלים עוד כ- 8 שעות (עד הבוקר).
- בבוקר בודקים אם יש עדיין נוזלים בסיר, אם אין אז הוסיפו מעט מים רותחים, וחזרה לתנור שבנתיים כיביתם.

בתאבון!!!

/ / // / / / / / / / / / / // // / / / // / /// / / / / / / / /  / / / / // / / / / / // / / // / / / / / / / / / / / // / / / / / // / / / / / / / / // / / / / 

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב