דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


סברינה קלאסית 

מאת    [ 29/08/2013 ]

מילים במאמר: 293   [ נצפה 5981 פעמים ]

יש לא מעט מתכונים לסברינה, אך כאן החלטתי לשתף אתכם במתכון הקלאסי, נכון שזה אולי לא המתכון הכי מהיר לקינוח הזה, אבל ההשקעה תמיד משתלמת.
מצרכים:
50 גרם שמרים טריים
2 כפות סוכר
1/2 כוס חלב
4 ביצים
1 כוס+3/4 קמח
100 גר' חמאה בטמפ' החדר
מעט מלח
לסירופ:
3 כוסות מים
2 כוסות סוכר
1/3 כוס רום כהה

לקצפת:
מיכל שמנת מתוקה
1/4 כוס אבקת סוכר

12 תבניות אישיות

אופן הכנה:
1. שמים בקערת מיקסר את השמרים, סוכר, ביצים וחלב ומקציפים
לתערובת אחידה.
2. מוסיפים לתערובת קמח, חמאה ומלח ומערבבים בעזרת כף עד לקבלת בצק דביק או בלילה מאוד סמיכה.
3. מכסים בניילון ומשאירים במקום חמים לתפוח כשעתיים.
4. משמנים את התבניות ויוצקים לתוכם את התערובת עד לגובה 2/3.
5. מתפיחים שוב כשעה.
6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ- 20 - 25 דקות.
7. מוציאים ומקררים.
8. מוציאים בעזרת סכין חדה מהתבניות ומסדרים את כל בסיסי הסברינה בכלי עם שולים גבוהים
9. מכינים את הסירופ: בסיר קטן מרתיחים מים וסוכר ללא ערבוב, ומורידים מהאש. מוסיפים רום ויוצקים מעל העוגות בעודו חם.
10. מקררים את העוגות ובנתים מכינים את הקצפת ע"י הקצפה פשוטה של השמנת המתוקה ואבקת הסוכר לקצף יציב.
11. הטאץ האחרון הוא הרכבת הקינוח: חותכים את הכיפה מהעוגה (היא נוצרת עקב התפיחה בתנור בעת האפיה), ומוציאים מעט בצק ממרכז העוגה על מנת לצור גומה, אותה ממלאים בקצפת שהכנו (ןבפירות העונה אם בא לכם). סוגרים מעל עם הכיפה, כך השקרם יציץ רק מעט, ובתאבון!!
/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב