דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


סמבוסק במילוי בשר 

מאת    [ 22/06/2013 ]

מילים במאמר: 198   [ נצפה 5403 פעמים ]

את הסמבוסק בדרך כלל מטגנים בשמן עמוק, אבל מאז עליית המודעות לנזקי הטיגון, אפיית הסמבוסק תופסת תאוצה בקרב המבשלות. כמובן שיש עוד כמה סיבות טובות לאפיה ולא לטיגון, והעיקריות שבהן הן ריח השמן והלכלוך שבטיגון.
לבצק:
3 כוסות קמח
20 גרם שמרים
2 כפיות מלח
1/2 כוס מים
1 כף שמן זית   

למילוי בשר: 
1/2 קג בשר עגל טחון
1/2 ק"ג בשר טלה קצוץ דק
3 בצלים קצוצים דק
עגבניה גדולה חתוכה לקוביות (ללא הנוזלים)
2 בצלים ירוקים 
100 גרם צנוברים 
מלח,  פלפל שחור,  בהרט   

הכנת המילוי : 
- מטגנים את הבצל הקצוץ
- מוסיפים את הבשר וממשיכים בטיגון. לא לשכוח לפורר את הבשר עם מזלג כל הזמן.
- מוסיפים תבלינים ובסוף מוסיפים את עגבניה, בצל ירוק חתוך.
- מטגנים עוד מספר דקות עד לספיגת הנוזלים.

הכנת הבצק :
- שמים את חומרי הבצק פרט למים, בקערה מערבבים ולשים.
- מוסיפים את המים הפושרים לאט לאט עד לקבלת בצק גמיש. 
- מכסים את הבצק ושמים למקום חמים להתפחה של שעה.
- כאשר הבצק תפח מרדדים אותו וחותכים לריבועים
- במרכז הריבוע שמים ככף מהמילוי ומקפלים למשולש שאת קצוותיו מהדקים היטב.
- מניחים את המשולשים על תבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים כ-20 דקות בחום של 200 מעלות.
  

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב