דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


עוגת טורט עם פירות 

מאת    [ 21/06/2013 ]

מילים במאמר: 237   [ נצפה 8706 פעמים ]

אמי תמיד אמרה שעוגות טורט זה מומחיות, ואני בתומי אף פעם לא ממש הבנתי למה, הרי זו עוגת ספוג. אבל כשאני בעצמי אמא כבר, עם כמה וכמה שנות נסיות במטבח, אני מתחילהל הבין למה התכוונה אמי. אני לא נהגת להכין עוגות טורט הרבה, בעיקר בגלל כמות הביצים האדירה בהן, אבל מדי פעם אני בהחלט חוזרת אל המתכון הזה.
לעוגה בקוטר 24:
6 ביצים מופרדות
כוס סוכר
כוס קמח תופח
5 כפות שמן

לסירופ סוכר:
חצי כוס מים
כף סוכר

לקרם וניל:
אינסטנט פודינג בטעם וניל
2 שמנת מתוקה (אפשר להחליף בשמנת פרווה)
חצי כוס חלב (חלב סויה לעוגה פרווה)

תותים / נקטרינות / שזיפים לקישוט

אופן ההכנה:

1. מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף, בהדרגה מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף לקצף יציב.

2. טורפים את חלמונים ושמן ומוסיפים את התערובת לקצף.

3. מוסיפים לקצף גם את הקמח.

4. מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות לאפיה של כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי ויבש מהטורט.

5. הטורט הבסיסי שלנו מוכן, והגענו לשלב הקישוט. צננו את העוגה וחתכו אותה לרוחב לשניים.

6. מכינים את סירופ הסוכר: פשוט מרתיחים את מרכיבי הסירופ עד שהסוכר נמס.

7. מכינים את הקרם: מקציפים את כל מרכיביו יחד.

8. מרטיבים את החצי התחתון של הטורט, ומורחים עליו את הקרם.

9. מניחים מעל הקרם את החלק השני של העוגה, מרטיבים אותו עם סירופ סוכר, ומורחים אליו את שארית הקרם ומעל מניחים את קישוט עוגה שבחרתם (תותים, נקטרינות פרוסות, אפילו שוקולד)

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב