דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


לחוח 

מאת    [ 16/06/2013 ]

מילים במאמר: 165   [ נצפה 2350 פעמים ]

למרות שעוד לא למדתי להכין מרק תימני או חילבה, אני מאוד אוהבת את הלחם התימני - הלחוח. השילוב של חומרי הגלם יותר לחם יחודי ומיוחד עם בועות אוויר וניחוח שמרים.

חומרים לכ-10 לחוח:
1/2 ק"ג קמח
כף סוכר גדושה
1/2 כף שמרים
1/2 כף קמח
מים

אופן ההכנה:
1. שמים בקערה את הקמח ומכניסים לתוכו שמרים וסוכר. סביב מפזרים מלח.
2. מוסיפים מים לאט לאט ומערבבים לעיסה חלקה ודלילה (כמו לפנקייקס) ללא גושים.
3. משאירים את הבצק לטפוח כחצי שעה, עד שנוצרות בו בועות.
4. מורחים שמן בשכבה דקה על המחבת (מעט מאוד, אפשר גם להשתמש בתרסיס).
5. שמים מעט מהבלילה במחבת (כמצקת) ומנענעים את המחבת במהירות רבה כדי שהבצק ימלא את כל המחבת. המהירות חשובה כאן מאוד, פן תהרבו את הלחוח.
6. מנמיכים את האש ומכסים את המחבת לחצי דקה.
7. מורידים את הלחוח מהמחבת ומניחים על מגבת לקירור. וחוזר חלילה עד סיום הבלילה.

בין לחוח ללחוח יש לשטוף את דופן המחבת במים קרים, לייבש ורק אז להניח שוב על האש ולשמן.

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב