דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


מתכון לרוסטביף סינטה 

מאת    [ 08/06/2013 ]

מילים במאמר: 242   [ נצפה 9611 פעמים ]

רוסטביף הוא בהחלט המתכון שדורש הכי פחות חומרי דלם מסובכים. לא תמצאו כאן עגבניות מיובשות, צלפים או אנשובי, שלא ניתן למצוא בכל עת בכל בית. כל מה שאתם צריכים זה נתח סינטה טוב, שנבחר בקפידה ועוד כמה מרכיבים בסיסיים ביותר.

החומרים להכנת תנח עבור 6 - 8 אנשים: 

½ 1 קילו סינטה טרייה
6 כפות שמן זית 
2 כפות מלח גס 
2 כפות פלפל שחור גרוס 

אופן ההכנה: 

1. מחממים את התנור לחום גבוה (250 מעלות), ועדיף בתוכנית טורבו.
2. בחלקו התחתון של התנור שמים תבנית מרופדת בנייר אפייה. 
3. צולים את הסינטה במחבת לוהטת עם מעט שמן זית, משני הצדדים כ-2 דקות מכל צד עד לקבלת צבע יפה.
4. מורחים על הנתח שלוש כפות שמן הזית הנוספות ומסדרים על הרשת של התנור. 
5. מתבלים היטב מכל הצדדים במלח ובפלפל שחור גרוס ומכניסים לתנור. 
6. יש לצלות את הנתח בחום גבוה כשמונה דקות (אם בחרתם נתח גדול יותר יש להגדיל את מספר הגדות על צליה בחום גבוה).
7. מוציאים את הסינטה מהתנור ומצננים עד לטמפרטורת החדר (בערך 12 דקות).
8. מחזירים לתנור לעוד שמונה דקות בחום גבוה ושוב מוציאים לקירור.
9. מחזירים לתנור לסיבוב אחרון של שמונה דקות ומוציאים. חכו כמה דקות עד שהנתח יתקרר מעט ולחצו על הבשר באצבע. הוא צריך להיות רך, אבל לא כמו לפני הבישול. 
10. כשהנתח מגיע לטמפרטורת החדר פורסים אותו בסכין טובה לפרוסות דקות.

רוסטביף טוב לא צריך תוספות - אפשר להגיש עם חרדל טוב. 

 

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב