דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


קציצות עדשים וקינואה 

מאת    [ 08/06/2013 ]

מילים במאמר: 188   [ נצפה 6481 פעמים ]

עדשים הוא לא רק מאכל או המרכיב במנות צמחוניות רבות, מדובר בקטניות עשירות מאוד בחלבון, שאבות אבותיינו עוד בזמני קדם השתמשו בהם למזון. מי לא זוכר את נזיד העדשים המקראי? הנזיד הזה עדיין מאוד פופולרי במטבח היהודי, וכך גם קציצות עדשים, שאת מתכונן אשמח לחלוק אתכם כאן.

מרכיבים ל-30 קציצות:

1/2 1 כוסות עדשים כתומות, (יש להשרות קרים למשך 4 שעות לפחות)
1 כוס קינואה אדומה
1/2 בצל סגול קצוץ
4-5 שיני שום
1/2 צרור פטרוזיליה קצוץ 
1/2 פלפל צ'ילי קצוץ
1-2 כפות שמן זית
מלח ים, פלפל

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הקינואה במעט בשמן, ומוסיפים מלח ו-2 כוסות מים רותחים. מבשלים מעל להבה נמוכה כ-20 דקות עד שכל המים נספגים(אל תשכחו לכסות את הסיר).
2. מסננים את העדשים שהשרנו מראש, מוסיפים הבצל, השום, הפטרוזיליה, הצ'ילי והשמן, מלח ובפלפל וטוחנים במעבד מזון עד לקבלת עיסה אחידה.
3. מעבירים את התערובת ממעבד המזון לקערה, מוסיפים את הקינואה המבושלת ומערבבים. אם צריך, אז מתקנים תיבול (אל תפחדו לתבל, אחרת תקבלו קציצות אנמיות ללא טעם וריח).
4. יוצרים מהתערובת שקיבלתם קציצות ומטגנים על מחבת עם שמן עד להשחמה.

אפשר להגיש את הקציצות עם חרדל, חזרת, מיונז, רטבי שמנת וכו'

פוליסמן אולגה




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב