דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


עוגת פרג כשרה לפסח 

מאת    [ 17/03/2013 ]

מילים במאמר: 245   [ נצפה 14663 פעמים ]

פרג ופסח הולכים אצלי יחד. אחד מהתענוגות הגדולים של ארוחת ליל הסד'ר - הוא לקנח בעוגת פרג עשירה וטעימה. חשבתי - לשתף אתכם בתענוג.

המתכון הזה הוא פרווה - ויכול להתאים גם לאחר ארוחה בשרית. אם רוצים - אפשר לשים 150 גר' חמאה מומסת במקום השמן, ולקחת את המתכון למקום אחר, אבל חלבי :-)

אז ככה זה הולך..

חומרים


    • 5 ביצים מופרדות
    • 3/4 כוס שמן
    • 11/2 כוס סוכר
    • גרידת לימון מלימון שלם
    • 200 ג' פרג טחון
    • 100 ג' שוקולד מריר מגורד על פומפיה
    • 1 כוס קמח מצות דק מעורבב עם שקית אבקת אפיה
    • אפשר להוסיף 100 ג' אגוזים שבורים באופן גס או טחונים
    • חצי כוס יין אדום מתוק או חצי כוס מיץ תפוזים.

  הוראות הכנה:


    • להקציף את הביצים עם הסוכר עד להיווצרות קצף קשה (לא חייבים להפריד חלבונים מחלמונים)
    • להוסיף בהדרגה את השמן + גרידת הלימון+ שוקולד מריר מגורר+ אגוזים (אם רוצים)
    • להוסיף לסרוגין קמח מצות ויין אדום או מיץ תפוזים.
    • ניתן לאפות בתבנית עגולה, קוטר 26, או בשתי תבניות אינגליש.
    • לאפות משך כארבעים דקות בחום בינוני. עד אשר קיסם יוצא יבש

  בזמן שהעוגה נאפית יש שתי אפשרויות לציפוי: קרם שוקלד או רוטב תפוזים לקרם שוקולד ניתן להמיס 100 ג' שוקולד מריר עם שמנת מתוקה ולשפוך על העוגה אחרי שהתקררה. אפשרות אחרת היא להרתיח חצי כוס מיץ תפוזים + חצי כוס מים + חצי כוס סוכר - לצמצם עד שהופך להיות רוטב סמיך יחסית ולשפוך על העוגה בעודה חמה.     להגיש בסוף הארוחה, ולחכות למחמאות!   בתאבון!  

נכתב על ידי מסעדת רג'ינה - מסעדה כשרה בתל אביב, המציעה תפריט פיוז'ן ישראלי ואפשרות לחדר פרטי במסעדה




מאמרים חדשים מומלצים: 

לגלות, לטפח, להצליח: חשיבות מימוש פוטנציאל הכישרון לילדים עם צרכים מיוחדים -  מאת: עמית קניגשטיין מומחה
המדריך לניהול כלכלת משק בית עם טיפים ועצות לניהול תקציב -  מאת: נדב טל מומחה
חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב