דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


סופגניות קלאסיות 

מאת    [ 05/12/2007 ]

מילים במאמר: 144   [ נצפה 9000 פעמים ]

מצרכים:

1 ק"ג קמח

50 גר' שמרים

100 גר' סוכר

1 סוכר וניל

20 גר' מלח

100 גר' מרגרינה או חמאה

2 ביצים

350 מים

מעט אלכוהול



אופן ההכנה:

1מערבבים מים פושרים, שמרים וסוכר בקערה קטנה ומחכים 15 דקות.

2)מערבבים בקערה גדולה שאר המרכיבים ומוסיפים תערובת השמרים.

3)מערבבים היטב ולשים מס' דקות לבצק עד שנפרד מדפנות הקערה.

4)ממשיכים ללוש עוד מס' דקות עד שהבצק חלק ונוח לעבודה.

5)מכסים במגבת ומניחים במקום חמים עד שיכפיל ניפחו ( בין 1/2 - 1 שעה)

6)מכדררים כדורים בגודל הרצוי ( מומלץ בין 50-70 גר') מעבירים לתבניות משומנות ומניחים שוב לתפיחה והכפלת הגודל ( כשעה)

7)מטגנים הכדורים בשמן עמוק בחום בינוני .

8)הטיגון הינו כשצד העליון של הכדור כלפי מטה בשמן כשתי דקות במכסה מכוסה ואז הופכים לעוד 2 דקות.

9)מעבירים למסננת או למגש עם נייר סופג.

10)בוזקים אבקת סוכר, רוטב שוקולד, מזריקים ריבה או כל עיטור אחר.



שף דוד גול , שף ויועץ קולינארי לעסקי מזון בעל חברת שואו שף, שפים פרטיים לאירועים פרטיים, בוגר בי"ס תדמור,

בעל ניסיון מקצועי רב שף מסעדות מובחרות בעבר ( בויה, ים 7, מינו הדייג, סרדו ועוד)

http://www.showchef.co.il/




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב