דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


יין ישראלי הוא לא מאתמול 

מאת    [ 17/11/2011 ]

מילים במאמר: 267   [ נצפה 3037 פעמים ]

יין ישראלי הוא לא מאתמול

גם אני, כמו כל חובב יין אמיתי, אוהב לעודד את התעשייה המקומית ולשתות כמעט רק יין ישראלי. ברור שכמו כל חובב יין צריך להכיר לא רק יין ישראלי, אלא גם יין מארצות כמו צרפת ואיטליה, אבל אין כמו התעשייה המקומית. אחד הדברים שגיליתי בשנים האחרונות, ואני מעוניין לחלוק אתכם, היא העובדה המעניינת שהתעשייה של יין ישראלי היא לא כל כך חדשה כמו שאנחנו חושבים. לרוב, נהוג לחשוב בעיקר על השנים האחרונות בתור המשפיעות - אבל כבר מאות שנים שמייצרים יין בתוך א"י.

 

היהדות מעודדת שתייה

חשוב מאד להבין שהיום יש לגיטימציה עולה לייצור של יין ישראלי, דווקא כי היהדות היא דת סובלנית למדי ביחסה לאלכוהול, וליין בפרט (שהיה בתקופות קדומות סוג האלכוהול העיקרי שהיה מוכר). א"י הייתה שופעת בגפנים ועד היום הגפן הוא אחד מסמליה של הארץ. מעניין לציין, כי ביהדות יש מודים רבים בהם זו מצווה לשתות יין - בשבת, בליל הסדר וכמובן בפורים. לכן, יש היום עליה בייצור של יין ישראלי (כולל גם יין ישראלי כשר כמובן). מעניין לציין, שבארצות נוצריות רבות הכמות דווקא יורדת, עקב ההתנגדות של חוגים נוצרים שמרנים לשתייה של יין מחוץ למסגרת של טקסי המיסה שיש בכנסיה, שלא לדבר על ארצות מוסלמיות שם היין אסור.

 

ומה קורה בימינו?

לאחר קום המדינה, כבר אז החל תהליך ייצור של יין ישראלי, כאשר במשך רוב שנות קיומה של המדינה, התחום היה סגור כמעט רק ליצרני היין המסחרי - שראוי לברך אותם ולהגיד שהם הוציאו שם טוב לישראל בעולם. בשנים האחרונות אפשר כמובן למצוא יקבים רבים שמייצרים יין ישראלי איכותי מאד, בכמויות קטנות יותר, על מנת לשים דגש מיוחד על האיכות הגבוהה של בקבוקי היין שלהם.

משה אלון




מאמרים חדשים מומלצים: 

לגלות, לטפח, להצליח: חשיבות מימוש פוטנציאל הכישרון לילדים עם צרכים מיוחדים -  מאת: עמית קניגשטיין מומחה
המדריך לניהול כלכלת משק בית עם טיפים ועצות לניהול תקציב -  מאת: נדב טל מומחה
חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב