מאמרים - אוזני המן - מתכונים הדפסה מאתר מאמרים

אוזני המן - מתכונים

נכתב על ידי איריס מזרחי

[ הדפסת המאמר ]


אוזני המן {עם תפוח עץ}

200 גרם מרגרינה {להמיס במיקרוגל}

חצי כוס סוכר

1 ביצה

כף ת.ווניל

1 תפוח עץ ירוק חמוץ מקולף ומגורד בפומפייה דקה

לערבב במיקסר את כל החומרים עד שמתקבלת עיסה אחידה

-----------------------------------------------------------------------

3 כוסות קמח

3 כפות א.אפייה

קורט מלח

50 גרם קוקוס

לערבב את כל החומרים יחד ולהוסיף לתערובת במהירות איטית עד שכל הקמח נספג ונוצר בצק חלק נותנים לבצק לנוח בין חצי שעה לשעה ולאחר מכן מרדדים לעובי של כחצי ס"מ קורצים עיגולים ממלאים במלית מורחים ביצה להקפיד על רווח ואופים בתנור שחומם מראש 170 מעלות, בין רבע שעה לחצי שעה או עד הזהבה ולבזוק א. סוכר.

הכנת המלית:

31 כוס מים

חצי כוס סוכר

30 גרם חמאה

150 גרם פרג טחון

1 תפוח עץ חמוץ ירוק חמוץ מקולף ומגורד בפומפייה

להביא את כל החומרים לרתיחה ולמלות במלית את אוזני המן

*אפשר גם פשוט למלות בשוקולד למריחה.




בתאבון




אודות הכותב:
הכותבת איריס מזרחי, מבית מאפה דונדודש אופה אמנותית מקצועית ובעלת וותק רב בעוגות מאפה .
המתכונים של איריס מדונדוש שישדרג לכם את האירוע בכמה מדרגות ותהיה לכם יחודית , טעימה, מופלאה, רכות וטעימות שמשאירות טעם של עוד בפה

http://www.doondosh.net

[ הדפסת המאמר ]

מתוך אתר מאמרים, ספריית מאמרים לשימוש חופשי.
http://www.articles.co.il