שלושה מתכוני גבינות
<   +  גודל טקסט  - 
articles.co.il

שלושה מתכוני גבינות 

מאת   06/07/2011 |  נצפה 3378 פעמים

 

מאפה מקרוני עם גבינות קשות

 

כבעל ניסיון אני יכול לומר לכם בביטחון שישנו אושר גדול הטמון בתהליך של הכנת גבינות בבית ואכילתן כפלטת גבינות או כמרכיבים במאכלים שונים. זהו שדרוג אמיתי לארוחה!

 

חומרים:

 

1 חבילת מקרוני

100 גרם גבינת ציאדר מגוררת

100 גרם גבינת פרובולונה מגוררת

100 גרם מוצרלה מגוררת

100 גרם גבינה פיקנטית כמו פיקורינו או מנטרי גיק

1 ביצה

1 כוס שמנת מתוקה

 

אופן ההכנה:

 

מערבבים את כל החומרים ביחד, מכניסים לתבנית משומנת בחמאה ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 20 דקות.

 

 

 

גבינת מוצרלה וקישואים

 

חומרים:

 

2  קישואים זוקיני חתוכים לקוביות

1 בצל גדול קצוץ

6 עגבניות קצוצות

1 פלפל ירוק חריף קצוץ

מלח ופלפל שחור

200 גרם גבינת מוצרלה

 

אופן ההכנה:

 

ממיסים במחבט את החמאה, מוסיפים  בצל ומטגנים. לאחר מכן מוסיפים את הזוקיני ואחרי 5-8 דקות מוסיפים את העגבניות והפלפל החריף. מתבלים.

מסדרים את התערובת בתבנית קרמיקה יפה ומעל מפזרים מוצרלה.

אופים למשך 20 דקות  בתנור שחומם ל- 180 מעלות. לאחר מכן מפזרים פטרוזיליה או נענע קצוצה ומגישים.

 

 

 

חטיפי גבינת רוקפור

 

110 גרם חמאה        

150 גרם גבינת רוקפור

180 גרם קמח

1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

 

אופן ההכנה:

מערבבים במעבד מזון את החמאה, הקמח, גבינת הרוקפור והמלח. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. במידה והתערובת דביקה מוסיפים עוד קמח. מוציאים ומערבבים באופן ידני את האגוזים עם הבצק.

מכניסים למקרר ל-10 דקות.

מחלקים את הבצק ל-2.חלקים, משטחים אותו, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה אחת.

מחממים תנור ל- 180 מעלות.

 חותכים את הבצק לעיגולים בקוטר של 2 סנטימטר.ועובי של 1/2 סנטימטר. מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים למשך 10 דקות.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

אנו ב"גבינות מהלב" מלמדים הכנת גבינות מכל הסוגים - גבינות לבנות, גבינות צהובות, גבינות עובש ועוד מגוון סוגים. לקבלת מתכוני גבינות ופרטים נוספים על הקורסים שלנו הנכם מוזמנים להתרשם מהאתר שלנו -  


www.גבינות-מהלב.com

מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:

מאמרים במדיה:
פייסבוק - טוויטר - יוטיוב - גוגל-פלוס

 פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי 

עבור לגירסה המלאה

הרשם | התחבר  | גרסא מלאה