מאמרים על: בישול ואפיה 

מרק בורשט רומני
מאת עפרה אמיר
מרק בורשט רומני הוא המאכל האהוב עלי!
אוכלים אותו בעיקר בחורף, צבעו אדום בורדו וטעמו גן עדן
מוסיפים לו ורניקעס רומנים מקורמלים בבצל מטוגן וממולאים בתפוחי אדמה

חומרי גלם לאפייה - הבחירה בין עוגה לקאפקייקס
מאת מירי טל
העוגה תמיד הייתה הכיבוד הקלאסי במסיבות ואירועים. בדרך כלל העוגה גדולה יותר משאר הקינוחים הקטנטנים שמגישים והכיבודים ואפשר בהחלט לתת לה עיצוב יפה...

טיפים להכנת בצק שמרים מושלם מכל סוג
מאת הילה ענתבי
אוהבים מאפי שמרים? חולמים למלא את הבית בניחוחות מטריפים? רוצים לדעת בקלות ובמהירות להכין מאפה מפנק ואיכותי? קבלו את הטיפים הטובים ביותר להכנת בצק שמרים מושלם מכל סוג

קיצור תולדות הלחם
מאת יונתן ברוייר
כיום ישנה התפתחות רבה בתחום הלחם ובחנויות נמצא לצד הלחם האחיד גם לחם מחיטה מלאה, שיפון, כוסמין ועוד. בנוסף הוקמו מאפיות בוטיק קטנות המתמחות בלחמי איכות, אשר ראו את הביקוש ללחמים ומאפי איכות ובריאות.

עוגות מעוצבות לבת מצווה
מאת מורן לוין
בימים בהם אירועי בת מצווה זוכים להיות הפקות ענק, אשר משכיחות כל זכר למסיבות הקטנות שהורים נהגו לערוך לילדותיהן בשנים עברו, אין פלא שגם בתחום של עוגות וקינוחים, הורים משקיעים כסף וזמן רב בשביל להוכיח ע

ארבעת עקרונות הברזל לבישול איכותי מהיר וקל
מאת אודי שלומי
לאחר שנים של ניסיון בבישול מקצועי כמעט בכל סיטואציה אפשרית או לא אפשרית אני בהחלט יכול להגיד לך שאת תהליך הבישול כולו אפשר לפרק לארבעה כללים ברורים..

כללים לבישול איכותי וקל- תחשוב כמו טבח במטבח הביתי שלך
מאת אודי שלומי
בכל שנותיי כשף מקצועי ראיתי אנשים במודע או לא במודע מותחים קו ברור בין מטבח מסעדה מקצועי לבין מטבח ביתי, כאילו מישהו סימן שתי מחנות ברורים והפריד בהתנשאות לא מוצדקת בין הצדדים...

כללים לבישול איכותי וקל - המתכון הוא רק ניר עבודה לא חוזה עבודה גורלי
מאת אודי שלומי
רק באמצעות שיטוט קליל באינטרנט אפשר למצוא מאות ואלפי מתכונים המציינים כמה קל להכין את הפשטידה הזו או כמה מהיר להכין את מנת העוף ההיא. כנס. תכין. וצ'יק וצ'אק יש לך ארוחת גורמה לתפארת. מה שהמתכונים האלה

כללים לבישול איכותי וקל - דאג לסביבת בישול מאורגנת
מאת אודי שלומי
כדאי לך לדעת כבר בשלב זה, כללי הבישול בין מטבח מקצועי במסעדה למטבח האישי שלך אינם שונים, נהפוך הוא. גם הטבח המקצועי והבשלן הביתי משתמשים באותה שפה - שפת הבישול. ושפת הבישול מאגדת בתוכה כללים זהים...

מה מבשלים לנכד טבעוני?
מאת קורה שורץ
סלט לבבות דקל, מרק ירקות צבעוני וטבעוני, פסטה ברוטב בטטה, גזר מבושל בזיתים ועוגה מעולה בעשר דקות הכנה, שאותה טורפים גם טורפי הבשר.

מה מבשלים הפעם לנכד טבעוני?
מאת קורה שורץ
הפעם נכין פרוסות חצילים מקושטות, מרק קישואים, כרובית בתנור,תפוחי אדמה קטנים ומתובלים, קציצות סלק ואפונה ולקינוח חומוס חגיגי.

מה מבשלים הפעם לנכד טבעוני?
מאת קורה שורץ
מה נכין לנכד טבעוני הפעם? פרוסות חציל , מרק קישואים, כרובית שלמה בתנור, תפוחי אדמה קטנים, קציצות סלק ואפונה ולקינוח - חומוס חגיגי. לרעיונות נוספים, גלשו לאתר \"מעניין את הסבתא\".

מה מבשלים לנכד טבעוני?
מאת קורה שורץ
המשפחה מגיעה בהרכב מלא לארוחת השבת אצל סבא וסבתא:חייבים להכין אוכל גם לטבעוני וגם לאחרים.אז מה מכינים עבור הנכד הטבעוני, כדי שלא ירגיש בעונש?מצאתי פתרונות, חלקם כל כך טעימים שגם האחרים אוכלים בכיף.

למה חשוב לאכול אוכל בריא?
מאת שרון בר-אל תמיר
הסטיגמה, כי אכילת אוכל בריא אפשרית רק אצל יחידי סגולה - מתנפצת היום אל מול מוצרי מזון טבעיים הנמצאים כמעט בכל חנות מזון או רשת מזון. ניתן למצוא גם מתכונים קלים ומהירי הכנה עם מוצרים טבעיים ואיכותיים.

סדנאות בישול - אופציות הקיימות בשוק ועבור מי הן מתאימות.
מאת רובי זומר
אתם חובבי בישול ואפיה, אבל הייתם רוצים להיות יותר מקצועיים? במיוחד לשם כך הומצאו הסדנאות שהפכו ללהיט היסטרי לאחרונה.

שף פרטי - ארוחת מלכים
מאת שירן קרן
כל אחד מכיר את המצבים בהם הוא מארגן מיני אירוע אישי ומרגש בביתו.
גם לאירוע קטן יש הכנות רבות שאחת מהן היא כמובן ארוחה וקינוחים.

כל מה שרציתם לדעת על עוגות בצק סוכר
מאת לינוי דורון
מהן בכלל עוגות בצק סוכר ומה הן יעשו עבור האירוע שלכם? היכנסו וגלו

כל מה שאפילו לא ידעתם שיש לדעת על שף עד הבית
מאת לינוי דורון
אוהבים אוכל? באמצעות שף עד הבית תוכלו לקבל הכשרה אישית בבישול בביתכם הפרטי או להזמין ארוחה איכותית ממש אליכם לסלון

בישול עם ילדים
מאת מוטי בן אהרן
הילדים לומדים את רזי הבישול באמצעות השתתפות במלאכת הבישול בחיק המשפחה. חשוב שיכירו מגיל צעיר את המיומנ

שקשוקה מיניאטורית פיקנטית בתחתיות גמבה
מאת סוזי נחמן
שקשוקה פיקנטית ייחודית וטעימה מוגשת בחצאי גמבות ממולאות ברוטב עגבניות ופלפלים ועליהן נשברת הביצה ומוגשת אישית לכל סועד. מראה אלגנטי וטעים במיוחד

איך להפוך לשף פרטי או סתם לבשלן מוצלח במיוחד- סדנאות בישול, בתי ספר לקולינריה ומה שביניהם
מאת דניאל שמעון
כל מה שרציתם לדעת על הדרכים המוצלחות ביותר לשפר את כישורי הבישול שלכם ואף להפוך למקצועיים בתחום

כיצד להגיש סושי?
מאת שירן קרן
רוצים ללמוד כיצד להגיש את הסושי שלכם בצורה האידיאלית? בואו לגלות הכל על צלחות סושי

כל מה שרציתם לדעת על סדנאות בישול
מאת שירן קרן
כל מה שתמיד חלמתם לדעת על סדנאות בישול ולא העזתם לשאול

כל מה שרציתם לדעת על סדנת עוגיות מעוצבות
מאת שירן קרן
כמה דברים חשובים שכדאי לדעת לגבי סדנת עוגיות מעוצבות ועוד כמה מילים על סדנת קינוחי ג'לטין

על סדנאות בישול, שפים פרטיים ומה שביניהם
מאת לינוי דורון
כל מה שרציתם לדעת על ערבים בודדים של צפייה בתכניות בישול בטלוויזיה, איך לצאת מזה, ואיך כל זה קשור לאירוח בפסח.

קואופ מיתוג מחודש
מאת נתי לוי
נדמה כי הקואופרציות המוכרות לנו החלו את דרכן לפני זמן רב אולם אך ורק מעטות ביניהן שרדו עד עצם היום הזה, כאשר הן ממשיכות להנהיג פעילות שיתופית ועקרונות חברתיים וסביבתיים. רשת קואופ תחת ניהולו של עופר פ

סדנאות בישול
מאת שירן קרן
כל מה שרציתם לדעת על סדנאות בישול

מאפינס תירס ב-5 דקות
מאת אולגה פוליסמן
היתרון הענק בהכנת מאפנס הוא זמן ההכנה הקצר והכמות הנדיבה של מאפים שמתקבלת לאחר כ-20 דקות אפיה.

קיש ברוקולי מצויין בכמה דקות עבודה!
מאת אולגה פוליסמן
קיש ברוקולי הוא לא רק מאפה טעים, אלא גם מאפה מאוד אסטטי שמתאים להגשה בארוחה חגיגית ותמיד מהווה קישוט טעים ויפה לכל שולחן חג.

בורקס בשר מהיר וטעים
מאת אולגה פוליסמן
בוקרס הוא אחד המאכלים האהובים על כל עם ישראל. בורקס בשר רק דוגמא אחת ממאפי בצק עלים שתוכלו להגיש לאורחים בליווי סלט ירקות קצוץ.

<< לדף הקודם   לדף הבא >>