אודות הכותב: רענן רוגל הוא המו"ל והעורך הראשי של אתר "אכול ושאטו" (www.foodis.co.il), הפועל מאפריל 2004, וכולל היום בנוסף למידע רב על מסעדות, יקבים, יינות, מוצרים חדשים, ספרי בישול ועוד – גם קרוב ל-6000 מתכונים, כולם של שפים או גופים מוסדיים. רענן רוגל הוא גם מנכ"ל חברת דורן תקשורת.
