מכונות קפה נספרסו 

מכונות קפה טובות הפכו בשנים האחרונות לנפוצות יותר ויותר. היום, לא נדיר למצוא מכונת קפה בבתים פרטיים. זוהי מזמן לא רק נחלתם של בתי הקפה. בשוק מכונות הקפה, הפרטיות והמוסדיות, שמור מקום של כבוד למכונות האספרסו של נספרסו, העובדות בשיטה ייחודית ושונה ממכונות קפה אחרות.

טריות הקפה היא אחד המרכיבים החשובים ביותר בהכנת קפה משובח. קפה שנקלה ולא נעשה בו שימוש, סופג לחות ומאבד חלק גדול מהטעמים ומהריחות שלו. מרגע שפולי הקפה נקלו – הם ישמרו על טריות למשך 48 שעות. לאחר שהקפה נטחן, הוא יהיה טוב לשימוש למשך מספר שעות בלבד. לכן, בבתי קפה טובים בהם מקפידים על איכות הקפה, קולים את הקפה עצמאית ומגישים אותו בתוך יומיים לכל היותר מרגע שנקלה.

בשוק הקפה הביתי קיימים פתרונות שונים על מנת להתמודד עם התופעה ולשמור על איכות הקפה. אריזות של תערובות פולים קלויים מגיעות סגורות באריזת ואקום, הניתנת לאחסון ארוך. אולם, מרגע שנפתחו – הבעיה חוזרת על עצמה.

רבים נוהגים לאחסן את האריזה בפריזר לאחר הפתיחה, וזוהי שגיאה – ההקפאה שוברת את טיפות השומן הזעירות עליהן יושבים הטעמים והריחות ופוגעת משמעותית באיכות הקפה. לבעיה זו מספקת שיטת נספרסו פיתרון.

תערובות הקפה של נספרסו מגיעות, קלויות וטחונות, בתוך קפסולות אלומיניום סגורות הרמטית. כל קפסולה מכילה כמות מדודה ומדויקת של פולי קפה טחונים להכנת קפה אספרסו. האטימה ההרמטית של הקפסולה מבטיחה שימור מלא של תכונות הקפה ואת טריותו של הקפה, ממש עד לשימוש.

הקפסולות של נספרסו מכילות תערובות קפה שונות מתוך מגוון התערובות של החברה והן נקיות ונוחות לשימוש. ניתן להחזיק אותן עד תשעה חודשים מרגע הקלייה בכל מקום פרט לתא ההקפאה, בשל הבעייתיות שציינו קודם.

קפסולות קפה של נספרסו מתאימות לשימוש במכונות האספרסו של החברה, אשר עובדות בשיטה ייחודית, המקפידה על שני אלמנטים חיוניים: לחץ וטמפרטורה. המשאבה, חלק חיוני בכל מכונת אספרסו, מזריקה מים בלחץ התחלתי של 19 Bar אל הטרמובלוק (עליו נסביר מייד) ומשם הם נדחסים אל תוך הקפסולות בלחץ מיצוי גבוה, של Bar 12-16 (בהתאם לרמת טחינת תערובת הקפה), עד שהקפסולות מתפוצצות והקפה זורם דרכן אל הכוס.

הטרמובלוק, אביזר ייחודי למכונות הקפה של נספרסו, הוא מערכת טרמית אטומה, החוסמת את המים המוזרמים אליה דרך המשאבה ומחממת אותם לטמפרטורה מדויקת – בין 86 ל-90 מעלות צלזיוס. בניגוד למכונות אחרות, בהן מחוממים המים במיכל מתכת לפני שהם עוברים למשאבה או בתוך המשאבה עצמה – במכונות אלו מחמם הטרמובלוק אך ורק את כמות המים הדרושה להכנת הקפה, מה שמאפשר קבלת טמפרטורה מדויקת וקפה מושלם.

המכונות של נספרסו מגיעות במגוון גדלים, צורות וצבעים. רוב המכונות מתאימות להכנת כוס קפה אחת – אולם ניתן למצוא גם מכונות המכינות שתי כוסות קפה במקביל. בנוסף, מגיעות המכונות עם מקציף חלב ואפילו עם אפשרות להכין קפוצ'ינו בלחיצת כפתור – הכל בהתאם לסוג המכונה. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לבחור את הדגם, הצבע וטעם הקפה המועדף עליכם – ותוכלו ליהנות מקפה טרי ואיכותי, כל יום מחדש.