לפני 20 שנה הוקמה רשת המסעדות "ספגטים" המעסיקה כ360 עובדים .
300 עובדים מועסקים בסניפי הזכייניות , והשאר מועסקים ע"י החברות שיגישו את הקפאת ההליכים.
בשנת 2002 רכשו אנשי העסקים משה ויינגרטן וגדי גרנות כשני שלישים מהרשת שהייתה בבעלות המייסד דרור נחושתן (עדיין מחזיק בשליש בעלות במסעדה).
הרשת מוחזקת ע"י חברה בשם "גילרוי" שהינה בבעלותם של גרנות וויינגרטן.
הסניף הראשון של "ספגטים" נפתח ברחוב יבנה בתל-אביב ע"י דרור נחושתן , כאשר חברת "גילרוי החלה להשתלט על העסק היא מנתה 5 סניפים בלבד.
בשנת 2007 הרשת גדלה ומנתה 15 סניפים ובשיאה היא מנתה 18 סניפים.
במהלך השנים האחרונות נסגרו מספר סניפים של הרשת (ביניהם הסניפים בקיסריה וביהוד) אך נפתחו סניפים בראש-פינה ,ממילא בירושלים , וכרמיאל.
רשת "ספגטים עובדת במודל משולב, כאשר חלק מהסניפים נמצאים בבעלות של הרשת, וחלקם בזכייניות.
הרשת כוללת כיום כ17 סניפים אולם מתוכם רק 4 מהם בבעלות הרשת ונמצאים בהליך ההקפאה, ואילו שאר הסניפים לא נכללים בתהליך היות והם שייכים לזכייניות .
מטרת הרשת הינה לפעול כעסק מוביל בתחום המסעדנות ולמכור את המותג למרבה במחיר .
לאחרונה נעשה ניסיון להתמזג עם רשת "קפה קפה" אך הדבר עלה על שרטון.
לאחרונה נקלעה הרשת לקשיים כלכליים שנגרמו ע"י השקעות כושלות , ההחלטה להתמקד בבעלות המסעדה ולא בזכייניות כפי שתוכנן מלכתחילה, וכן המשבר הכלכלי הקשה שפקד את העולם.
החובות של הרשת מסתכמים ב12 מיליון שקל ,כאשר 3 מיליון מהן הן הלוואות שלקחו בעלי הרשת.
החוב לנושים מסתכם ב4 מיליון שקל , כאשר לנושים הרגילים מגיע 6 מיליון שקל.
העובדים קבלו את שכרם ,והנושים צפויים לקבל 80% מהחוב כפי שנקבע מראש (כאשר הנושים הרגילים צריכים לקבל 40% ,והנושים צריכים לקבל כמחצית מהחוב.
בימים אלו מבקשת רשת המסעדות "ספגטים" להגיע להסדר נושים לאחר שצברה חובות בסך 12 מיליון שקל .
הרשת צפויה לבקש מבית-המשפט צו הקפאת הליכים כדי שיהיה ניתן להתחיל בתהליך הבראה.
הכותב הינו: בלוגר וסטודנט באוניברסיטה הפתוחה
