שוקיות עוף ופירות יבשים 

שוקיות עוף ופירות יבשים

חומרים :

500 גרם שוקי עוף

200 גרם פירות יבשים מעורבבים כגון משמשים ,שזיפים,תאנים,צימוקים וכ'ו.

3 כפות סילאן תמרים

6 שיני שום פרוסות

6 גבעולי טימין

2 כוסות יין אדום

50 גרם אגוזי מלך

מעט פלפל שחור גרוס

מעט מלח גס

1 כוס שמן זית

                    אופן הכנה

בקערה רחבה מערבבים את היין הסילאן שמן הזית האגוזים ושיני השום מתבלים במעט מחל גס ומעט פלפל שחור גרוס .

מוסיפים את הפירות היבשים ומכניסים פנימה את שוקי העוף.

מכסים את הקערה ומכניסים למקרר למשך לילה .

מעבירים לתבנית חסינת חום מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשך 35-40 דקות .

מסירים את נייר הכסף ומחזירים לתנור ל8-10 דקות נוספות מוציאים ומגישים.