ההיסטוריה המופלאה של מפלי שוקולד 

בן בריזמן (יליד 1928) המציא מה שאנחנו מכירים היום בתור מפל שוקולד.
חברה קנדית בשם DESIGN & REALIZATION הבינה את פוטנציאל המכירות של  מפלי שוקולד והיתה הראשונה ששיווקה ומכרה אותם.

בתחילת הדרך מפלי השוקולד נמכרו אך ורק לעסקים כגון אולמות אירועים, קייטרינג ומפיקי אירועים. רק בסוף שנת 2004  החלה חברת הלמן, ליצר את סדרת מפלי NOSTALGIA שכללה מפלי שוקולד לשימוש ביתי.

השימוש במפלי שוקולד התרחב ופרץ את גבולות הדימיון. החלו לפתח שמנים בטעם מנטה, תפוז, וקפוצ'ינו ואת אלו הוסיפו לשוקולד שבמפלים לקבלת טעמים מיוחדים וחדשים. כ"כ, צבעי מאכל ססגוניים כגון ירוק, סגול, ורוד וכד' עורבבו עם שוקולד לבן וסיפקו מפלים צבעוניים שהותאמו לאירועים וחגים שונים.

במקביל להפעלת מפלי שוקולד, החלו להפעיל את המפלים לשימוש עם גבינות צהובות (פונדו), רטבים כגון BBQ ואלף האיים, סירופ מייפל ודבש ועוד.

היום כל אירוע שמכבד את עצמו  יכול לנצל את האפשרויות המגוונות והטעימות של השימוש במפלי שוקולד לבר קינוחים מתוק וכמובן גם לבר מלוח עם רטבים וגבינות במקום שוקולד.

בדרך השוקולד אנו עושים אירועים מתוקים ומלוחים כאשר הלהיט החדש שלנו הינו מפלי טחינה ורטבים לשיפודי נקניקים, קבבים ושישליק.

טריוויה: 

שאלה:   מה גודלו של מפל השוקולד הגבוה ביותר בעולם והיכן נמצא?

תשובה: המפל הגבוה ביותר  גובהו 8.25 מטר והוא צורך  945 קילו שוקולד.

המפל נמצא בפטיסרי של JEAN PHILIPPE בקזינו בלג'יו  בלאס וגאס

http://www.youtube.com/watch?v=rYroTMJlrC0