סוכר ממכר
דף הבית  >>  >>  הרשם  |  התחבר
מאמרים

סוכר ממכר 

מאת    [ 18/11/2009 ]
מילים במאמר: 241   [ נצפה 1152 פעמים ]

 
 

צריכה של מרכיבי תזונה כגון שומנים וסוכר משפיעה באופן שונה על הפיסיולוגיה, על המוח ועל ההתנהגות. אך חומרים אלה חולקים מסלולים עצביים משותפים המחזקים את צורת ההתנהגות כמו מערכת הדופאמין המזו-לימבי. זלילה של מרכיבי מזון אלו מביאה לשחרור מוגבר של דופאמין, הגורם שינויים התנהגותיים כפי שמתרחש בשימוש בסמים.

המחקר בחולדות מצא כי שני מרכיבים של התמכרות: עלייה בצריכה ותסמיני גמילה, קיימים גם כאשר מדובר בצריכה של סוכר. בנוסף נראו בחולדות מצבים של השתוקקות לסוכר ואי יכולת להימנע ממנו, שגם הם ידועים כמאפיינים של התמכרות. חולדות שנמנע מהם הסוכר לאחר שלמדו לזלול אותו, התאמצו יותר להשיג אותו כאשר נעשה זמין שוב.

בחולדות אלה נמצאה עליה בצריכה של אלכוהול, עובדה המראה כי נוצרו מסלולים עצביים חדשים המשמשים "נתיב בריחה" אל התנהגות הרסנית. צריכה של רמת אמפטמינים נמוכה, חסרת השפעה בדרך כלל, גרמה לחולדות ה"מכורות" להיפראקטיביות.

העלייה ברגישות לממריץ נגרמת עקב שינויים עצביים, הנחשבים כמרכיב בתהליך ההתמכרות. החוקרים מעריכים כי בדומה לתופעות של ההתמכרות לסוכר בחולדות, מתרחשים גם באנשים שינויים עצביים המביאים לבעיות אכילה בעלות אופי של צריכת יתר כגון בולימיה.        

במעקב אחרי התנהגות חולדות שקיבלו לסירוגין מזון מתוק ומזון לא-מתוק, הראו חוקרים מקליפורניה שההתמכרות לסוכר ואכילת היתר בדיאטות יו-יו מקורה בסטרס שבהעדרו, בתקופה של הדיאטה ללא סוכר.

כשעקבו אחרי נאורופפטיד הסטרס CRF במח, ראו שרמתו עולה רק בקבוצת החולדות שהפסיקו לה את האוכל המתוק. בקבוצת הבקורת שמראש לא קיבלה מזון מתוק לא היתה עליה ברמת ה- CRF וגם לא נראתה אכילת יתר. עוד סיבה לא לעשות דיאטה.

מאמר המקורי לחץ כאן

באדיבות אתר כמוני- חברים לבריאות הרשת החברתית הקהילתית הראשונה בעולם בשפה העברית המיועדת לחולים כרוניים, לבני המשפחה ואחרים. הרשת החברתית היחידה המשלבת מידע רפואי מקצועי עדכני ואיכותי. פורום בריאות

מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:


שליחת המאמר שלח לחבר  הדפסת המאמר הדפסת המאמר  קישור ישיר למאמר קישור ישיר למאמר  דווח מאמר בעייתי דווח על מאמר בעייתי  כתוב לכותב המאמר פניה לכותב המאמר  פרסום המאמר פרסום המאמר 

©2015
כל הזכויות שמורות

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
רשימת כותבים
כותבים מומחים
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים
פרסם אצלנו
לכותבי מאמרים: פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
לבעלי אתרים:



מדיה חברתית:
חלון מאמרים לאתרך
תנאי שימוש במאמרים
ערוצי מאמרים ב-RSS Recent articles RSS
כתיבת מאמרים

מאמרים בפייסבוק מאמרים בטוויטר מאמרים ביוטיוב